盧漁翁，一個以紙包魚為主推的連鎖品牌，平均面積不到80平，日均營業(yè)額可達8000+，就算在疫情期間也沒有低于過6000+。
輕餐投資，正餐回報，盧漁翁復(fù)工后，不管哪個商圈，都是人氣滿滿，相比周邊品牌商家的門庭冷清，盧漁翁可謂是火爆非凡，在商圈形成鮮明對比。
大部分品牌都在思考如何活下去，盧漁翁用一張張營業(yè)數(shù)據(jù)交出了一份漂亮復(fù)工答卷，不僅要活，還要活得漂亮。相比市場上其它紙包魚品類，盧漁翁銷量更多，成為細分品類杰出品牌。創(chuàng)立不到半年，加盟近百家門店，簽約喜訊不斷，疫情期間仍有許多加盟商看中品牌勢能，簽訂加盟合約。
盧漁翁前身為萌椒雙俠紙包魚，針對紙包魚市場，項目組做了一次深入的了解。
據(jù)悉，紙包魚前身為重慶萬州烤魚，會吃的重慶萬州人民創(chuàng)造了口味咸辣、具有地域性代表的“萬州烤魚”，將“魚”美食再一次推進了大眾視野。
然而隨著居民收入的不斷增長，消費也在不斷升級，從前只看重“吃好”的中國人開始注重養(yǎng)生和健康。因此，2018-2019年，先蒸后烤，電烤加熱，做法更健康的紙包魚店在全國爆紅，各種夫妻店、無品牌形象可言的加盟連鎖品牌涌現(xiàn)，門店總數(shù)一躍達到上萬家，市場分散。
愿者上鉤的出現(xiàn)打破了以往有品類無品牌的尷尬局面，將新奇的山洞場景體驗搬到門店，迅速在廣深一帶走紅，全國門店突破200+。之后愿者上鉤從本土出發(fā)，不斷向外省擴張，2019年在長沙核心商圈開出了第一家門店，試圖攻克湖南市場。
盧漁翁作為一個初創(chuàng)品牌，最常采用的slogan寫法是“功能法，即用最實質(zhì)的語言，也就是多用形容詞或概念性名詞的具體事實進行呈現(xiàn)。“燜得透，嫩得多”，這句slogan能夠帶給消費者產(chǎn)生的聯(lián)想是，魚都是現(xiàn)場鮮燜，連味道都“滲透”到魚肉里了，所以魚肉不僅細嫩味道還很足。它有畫面，有聯(lián)想，不需要過多解釋，消費者就能get到文案人要給他傳達的意思。
