白糖糕的浪漫多見于市井《陀槍師姐》中陳小生每日給愛人買的早點(diǎn)正是白糖糕,使其化身為一種單純愛情的標(biāo)志。白糖糕創(chuàng)始于明朝順德的倫教,以白米和白糖制成,一說是小販蒸松...
門店毫不起眼,事事親力親為,點(diǎn)了餐要自己端,連桌子都要自己拉開,吃完了要?dú)w還盤子并把桌子收好。但高調(diào)有理,十八座狗仔粉勝在味道絕對擔(dān)得起獨(dú)特二字。2016年米其林推薦了...
1960年創(chuàng)店,是香港最接近百年老店的小吃店,獲米其林街頭小吃推薦。公和荳品廠自設(shè)廠房,每日即做即賣,一直用傳統(tǒng)石磨磨豆,使得入口細(xì)滑且有肌理感,口感跟其它采用石膏粉制...
香港的熟食小販很早就出現(xiàn)了,開埠后由于城市建設(shè),對工人需求甚多,有不少內(nèi)地勞工赴港,他們多沒有家眷,一日三餐在工地煮食,于是就有熟食小販在一地?cái)[攤服務(wù)他們。在香港...
旺角可謂小吃天堂,彈丸之地臥虎藏龍,肥姐所在的登打士街上有臺灣面線、炸雞排、章魚燒、雞蛋仔唯有肥姐小食店,開攤就排滿了人,甚至不少粉絲提前等候開市,成為地標(biāo)風(fēng)景。...
廟街夜市是香港最有特色的地方之一,每天下午四點(diǎn)之后開始擺滿攤檔,人流涌動,被喻為香港的平民夜總會。大排檔、海鮮、煲仔飯、甜品及各類面食不一而足,地道、平價(jià)的香港傳...
當(dāng)你在街頭聽到《藍(lán)色多瑙河》樂曲時(shí),那有很大概率是遇到了富豪雪糕車。幾十年來,這款白色車身、藍(lán)色車頂和紅色車頭的小車承載了無數(shù)港人的童年,如今依然廣受歡迎。富豪雪...
歐陽應(yīng)霽的《香港味道》是這樣形容公利真料竹蔗水的:港九新界碩果僅存的還算完整的一家蔗汁店,每天新鮮現(xiàn)榨的蔗汁得現(xiàn)買現(xiàn)喝,與坊間用熱水桶泡蔗、榨出的蔗汁版本截然不同...
想在香港尋味傳統(tǒng)中式糕點(diǎn),最值得一去的莫過于奇趣餅家。前鋪后工場是不少舊地鋪的經(jīng)營模式,但隨著租金愈飆愈高,不少舊地鋪已經(jīng)變成藥房或珠寶店,很多香港傳統(tǒng)小食亦因此...
說完肥姐小食店,不得不提到她的兒子肥仔。一直在肥姐小食店幫忙的肥仔余啟康于2015年自立門戶,在尖沙咀開了家第三代肥仔小食店。隨后店鋪獲得米其林推薦街頭小吃店而名聲大噪...
雞蛋仔,五十年代就已在香港出現(xiàn)。當(dāng)時(shí)雜貨店有不少破裂的雞蛋賣不出去,因?yàn)椴幌氚装桌速M(fèi),就有人突發(fā)奇想,加入面粉、牛油等做成蛋漿,然后倒進(jìn)模具烘焗。后來有人設(shè)計(jì)出了...
炳記和勝香園性質(zhì)相似,是香港有名的大排檔,但FANS多不勝數(shù),包括陳奕迅、徐濠縈、梁漢文及劉青云夫婦。綠色鐵皮幾乎已是懷舊的象征,綠皮車、綠皮棚,銹跡斑斑卻在訴說過往。...
香港從來不缺少異域風(fēng)情。蘭英印尼小食隱匿在九龍城,是為數(shù)不多獲得米其林推薦的烤串小攤。雖然這家小店毫不起眼,位置只有兩三個(gè),幫襯的也多數(shù)是街坊和附近學(xué)生哥,但說它...
全港最好吃的腸粉就在合益泰。合益泰的招牌是港式早餐中常見的腸粉,跟常見的有餡料的布拉腸粉不同,這里售賣的腸粉是卷起來成條狀的河粉,因?yàn)樾嗡曝i腸,所以又叫做豬腸粉。...
車仔面是香港的特色低價(jià)美食,出現(xiàn)在1950年代。販賣車仔面的木頭車中放置金屬造的煮食格,分別裝有湯汁、面條和配料,顧客可自由選擇面條,配料和湯汁,通常十多塊錢就可飽吃一...
當(dāng)你在街頭聽到《藍(lán)色多瑙河》樂曲時(shí),那有很大概率是遇到了富豪雪糕車。幾十年來,這款白色車身、藍(lán)色車頂和紅色車頭的小車承載了無數(shù)港人的童年,如今依然廣受歡迎。富豪雪
門店毫不起眼,事事親力親為,點(diǎn)了餐要自己端,連桌子都要自己拉開,吃完了要?dú)w還盤子并把桌子收好。但高調(diào)有理,十八座狗仔粉勝在味道絕對擔(dān)得起獨(dú)特二字。2016年米其林推薦了
說完肥姐小食店,不得不提到她的兒子肥仔。一直在肥姐小食店幫忙的肥仔余啟康于2015年自立門戶,在尖沙咀開了家第三代肥仔小食店。隨后店鋪獲得米其林推薦街頭小吃店而名聲大噪
歐陽應(yīng)霽的《香港味道》是這樣形容公利真料竹蔗水的:港九新界碩果僅存的還算完整的一家蔗汁店,每天新鮮現(xiàn)榨的蔗汁得現(xiàn)買現(xiàn)喝,與坊間用熱水桶泡蔗、榨出的蔗汁版本截然不同
炳記和勝香園性質(zhì)相似,是香港有名的大排檔,但FANS多不勝數(shù),包括陳奕迅、徐濠縈、梁漢文及劉青云夫婦。綠色鐵皮幾乎已是懷舊的象征,綠皮車、綠皮棚,銹跡斑斑卻在訴說過往。
全港最好吃的腸粉就在合益泰。合益泰的招牌是港式早餐中常見的腸粉,跟常見的有餡料的布拉腸粉不同,這里售賣的腸粉是卷起來成條狀的河粉,因?yàn)樾嗡曝i腸,所以又叫做豬腸粉。
白糖糕的浪漫多見于市井《陀槍師姐》中陳小生每日給愛人買的早點(diǎn)正是白糖糕,使其化身為一種單純愛情的標(biāo)志。白糖糕創(chuàng)始于明朝順德的倫教,以白米和白糖制成,一說是小販蒸松
香港的熟食小販很早就出現(xiàn)了,開埠后由于城市建設(shè),對工人需求甚多,有不少內(nèi)地勞工赴港,他們多沒有家眷,一日三餐在工地煮食,于是就有熟食小販在一地?cái)[攤服務(wù)他們。在香港
旺角可謂小吃天堂,彈丸之地臥虎藏龍,肥姐所在的登打士街上有臺灣面線、炸雞排、章魚燒、雞蛋仔唯有肥姐小食店,開攤就排滿了人,甚至不少粉絲提前等候開市,成為地標(biāo)風(fēng)景。
車仔面是香港的特色低價(jià)美食,出現(xiàn)在1950年代。販賣車仔面的木頭車中放置金屬造的煮食格,分別裝有湯汁、面條和配料,顧客可自由選擇面條,配料和湯汁,通常十多塊錢就可飽吃一