這家小店自從1984年開(kāi)業(yè),見(jiàn)證了周邊高樓四起,人走人留,隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)達(dá),前來(lái)的食客早已不僅僅限于周邊的街坊鄰居,可龍王依舊保持著它最原本的樣子,從歷史、口味、好評(píng)度及熱門(mén)度來(lái)看,它都不輸上述兩家餐廳。
這家小店的招牌十分普通,并不會(huì)吸引你的眼球。十來(lái)平米的面積,三四張老舊的桌子,貼滿(mǎn)字畫(huà)的墻壁,一切都顯得與周遭格格不入。
五蛇羹的賣(mài)相雖比人均動(dòng)輒百元的酒家稍遜一籌,可也分量十足。蛇羹用了五種蛇肉,輔以木耳、香菇、茶樹(shù)菇、筍絲,香味帶著香菇濃郁的味道。即便是看著,也會(huì)覺(jué)得下料滿(mǎn)滿(mǎn)。很難用“吃”或是“喝”來(lái)作為品嘗這碗蛇羹的動(dòng)詞,它很綿綢但并不會(huì)黏在一起,肉絲帶著些許的嚼勁,細(xì)膩而又鮮嫩,筍絲和木耳又在上下咀嚼中展現(xiàn)出脆性,味道泛著香菇特有的醇厚,感覺(jué)很鮮美。臘味糯米飯則是這份套餐里的另一大主角。熱氣騰騰的糯米飯飄著香氣,上有蔥粒點(diǎn)綴,花生與臘肉交織于米飯之中。吃入嘴里,輕脆的花生伴著熏香的臘肉,糯米并不粘牙。
當(dāng)然,龍王家的寶貝絕不僅限于此。酥脆的油炸蛇皮、香濃的五蛇湯、苦中帶甜的龜苓膏每一道美味都會(huì)給食客留下好感。店中也有陳年老酒販?zhǔn)?,雖所謂“藥效”無(wú)從考證,但味道并不令人失望。