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  • 城市惠網(wǎng) > 廣州 > 廣州美食餐廳 > 川菜館 > 陸小鳳四川料理 更新時(shí)間:2024-08-01
    陸小鳳四川料理

    陸小鳳四川料理

    • 人均: ¥91 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
    • 榜單: 廣州川菜館排行榜6
    • 地址: 珠江東路11-13號(hào)高德置地廣場(chǎng)·秋F3層
    • 電話: 020-38917370 
    • 營(yíng)業(yè)時(shí)間: 11:00-14:30,17:00-22:00
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    綜合評(píng)分
    77
    口碑評(píng)分
    4.5
    人氣指數(shù)
    8888

    陸小鳳四川料理-商家點(diǎn)評(píng)

    與古龍武俠小說同名的川菜館陸小鳳,在廣州同樣是耳熟能詳?shù)拇ú损^,其知名度與祿鼎記不相上下。 陸小鳳主推的四式菜品分別是酸菜系列、香辣系列、鮮椒系列,以及水煮系列。主菜單品兩斤起炒,若合炒可每樣一斤。 假如魚類只能選一種烹飪方法的話,必定選酸菜魚。酸菜魚并不能代表川菜,但在廣州,幾乎每一家川菜館都會(huì)做酸菜魚,因而可從酸菜魚的出品略窺餐館實(shí)力。陸小鳳每日新鮮運(yùn)來鯇魚、鱸魚、黃骨魚等數(shù)種新鮮活魚,現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺,完全無需蘸蛋清,僅用酸菜豬骨湯底燙熟加鹽調(diào)味,魚肉肉質(zhì)便足夠嫩滑,可以說是廣州最好吃的酸菜魚之一,但稍微遜色于祿鼎記。而干鍋系列,陸小鳳則比祿鼎記更勝一籌,陸小鳳的干鍋蝦蝦身更脆,燜至入味,配菜比例適中,上桌率非常高。涼菜同樣值得推薦,口水雞、夫妻肺片、招牌紅油豬腦等多達(dá)20余種,無論是作為餐前小吃,或是配白飯都很合適。另外,陸小鳳的鴛鴦即冰粉,無論賣相還是口味皆遜色于祿鼎記。 店如其名,陸小鳳的餐牌、裝修都透露著武俠風(fēng)。“西門吹雪”包房,“天外飛星”大燈,令武俠迷沉醉。不過陸小鳳各分店環(huán)境不一,沙發(fā)顏色偏暗,燈光也不如祿鼎記明亮。服務(wù)則算不錯(cuò),店內(nèi)還有茶藝師斟八寶茶。目前廣州有七家分店,祈福繽紛店出品和服務(wù)未能跟上,興盛路店環(huán)境局促,這兩家不建議前往就餐。除揭陽(yáng)、珠海各有一家分店外,花都店、奧園店、萬(wàn)達(dá)店皆為加盟店。就餐高峰需要等位,建議提前預(yù)訂。

    陸小鳳四川料理-推薦菜品

    酸菜魚
    餐廳的招牌菜,每日運(yùn)來新鮮的魚肉與酸菜共沸,魚肉嫩滑無比,酸菜夠味,很下飯。
    香辣蝦
    干辣椒、花椒等食材與鮮蝦共煸,汁水收干后蝦肉也入味了,干香滋潤(rùn),蝦皮酥軟,吃一口麻辣開胃,讓人回味無窮。
    上湯豆苗
    豆苗與鮮美的湯頭共煮,清淡的口感中和其他辛辣的菜式。
    其他推薦
    口水雞、必殺技花螺、鴛鴦、香辣蛙、紅油豬腦、樟茶鴨、夫妻肺片、烤魚

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