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  • 城市惠網(wǎng) > 廣州 > 廣州美食餐廳 > 小龍蝦店 > 周大龍蝦蟹傳奇 更新時(shí)間:2024-08-01
    周大龍蝦蟹傳奇

    周大龍蝦蟹傳奇

    • 人均: ¥118 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
    • 榜單: 廣州小龍蝦店排行榜1
    • 地址: 荔福路西西基西50號(hào)臨39號(hào)首二層
    • 電話: 13682231262 
    • 營(yíng)業(yè)時(shí)間: 17:00-05:00
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    綜合評(píng)分
    82
    口碑評(píng)分
    4.5
    人氣指數(shù)
    15662

    周大龍蝦蟹傳奇-商家點(diǎn)評(píng)

    廣州最老牌的小龍蝦門店之一,曾用名“盱眙周大龍蝦”。店內(nèi)主打江浙十三香小龍蝦,在著名食街寶業(yè)路上一開就扎根11年。選材來(lái)自江蘇盱眙洪澤湖,均為1兩以上的小龍蝦,對(duì)選材的挑剔保證了出品的優(yōu)質(zhì)。清水小龍蝦、冰鎮(zhèn)小龍蝦也能經(jīng)受住廣州食客的檢驗(yàn)。2008年廣州國(guó)際美食節(jié)“名牌美食”、2015年廣州國(guó)際美食節(jié)“嶺大賽最獨(dú)特口味大獎(jiǎng)”、廣州日?qǐng)?bào)評(píng)選出的“廣州鉆石名菜”等榮譽(yù)見證了這家店一路走來(lái)的成績(jī)。 老板是地道廣州人,曾在南京工作,故而與小龍蝦結(jié)緣。周大龍的小龍蝦口味多樣,傳統(tǒng)十三香小龍蝦須加入由13種中草藥混合成的醬料來(lái)炒制,而周大龍?jiān)诖嘶A(chǔ)上改良,使用了幾十種香料,口感特別。對(duì)小龍蝦品質(zhì)挑剔的食客,可嘗試冰鎮(zhèn)小龍蝦或原味清水小龍蝦,這樣的做法有利于保持小龍蝦本身蝦肉的清甜。此外還有蒜蓉開邊蒸小龍蝦、特制油燜小龍蝦可選。值得注意的是,這里的小龍蝦不是每種口味都會(huì)剪背去蝦線,介意的食客建議先詢問再下單。除了龍蝦,有一道菜也是進(jìn)店必點(diǎn)的——招牌肥腸魚,這是老板原創(chuàng)的創(chuàng)意菜色,以切成薄片的草魚配上處理干凈的肥腸,是意想不到的美味拍檔。吃到最后還有軟嫩入味的蘿卜,油膩感一掃而光。 雖然開在著名宵夜美食街寶業(yè)路上,周大龍的招牌依然顯眼,三間門面并排而立。盡管環(huán)境欠佳,滿滿的大排檔感仍擋不住食客們追求味蕾刺激的腳步。營(yíng)業(yè)時(shí)間從17:00到5:00,慕名而來(lái)的食客在此享受難得的清閑時(shí)刻,如若碰巧遇上高峰時(shí)期,晚上12點(diǎn)去都有可能要排隊(duì)。

    周大龍蝦蟹傳奇-推薦菜品

    招牌十三香小龍蝦
    曾獲第二十二屆廣州(國(guó)際)美食節(jié)名牌美食??诟休^辣,獨(dú)門醬汁值得一試。
    冰鎮(zhèn)小龍蝦
    保留原味,小龍蝦肉質(zhì)飽滿,罌紅剔透,兩腮雪白無(wú)泥,入口清甜。
    招牌肥腸魚
    嫩滑魚片嗆香可口,干凈肥腸耐嚼鹵鮮;清甜蘿卜除油去膩。鹵、鮮、清的滋味,層次感豐富。
    其他推薦
    椒鹽瀨尿蝦、十三香田雞、盱眙龍蝦粥、十三香田螺

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