興國賓館在上海當?shù)赜泻芨叩闹?，館內(nèi)有十幾幢別墅建筑均建于上世紀初，各石歐美建筑令游客有如穿越一般。毛澤東曾在上世紀50年代入住過興國賓館一號樓，興國賓館8號樓至今是上海市領(lǐng)導人接待外賓的高規(guī)格場所之一，足見其歷史地位。2001年，酒店新大樓開始營業(yè)，接待廳、客房等設(shè)施自不必多說，配備的4間內(nèi)部餐廳——香樟園西餐廳、麗宮中餐廳、酒廊、泰芬酒吧與扒房等能夠滿足大多數(shù)食客的需求。

麗宮中餐廳是一家粵菜酒樓，不過也有本幫江浙菜提供。為追求更為正統(tǒng)的潮汕風味，麗宮中餐廳還專門邀請了廣東汕頭建業(yè)酒家的大廚團隊前來指導。建業(yè)酒家在汕頭享有盛譽，現(xiàn)任汕頭市傳統(tǒng)潮菜研究院，接待過不少東盟各國元首，著名美食家蔡瀾也對其有很高的評價。建業(yè)酒家創(chuàng)始人之一、行政總廚翁鴻輝對麗宮中餐廳的邀請非常重視，親自到現(xiàn)場出謀劃策。麗宮中餐廳的潮州菜菜單便為翁鴻輝所設(shè)計，既繼承了傳統(tǒng)又有所創(chuàng)新。在引進食材、烹飪技巧等步驟上，翁鴻輝也制定了一套規(guī)范化的流程。

潮州菜最知名的莫過于潮州鹵水鵝，麗宮中餐廳選用潮汕當?shù)仞B(yǎng)殖的獅頭鵝。鹵鵝事先經(jīng)過腌制，經(jīng)歷過“三浸三吊”，鹵水味道非常入味。但麗宮中餐廳鹵水鵝有時會有肉質(zhì)較老的表現(xiàn)，出品相對不夠穩(wěn)定。這里提個醒，鹵水鵝頭最受飲食老饕的喜愛，有需要的食客可以提前預(yù)訂。

潮汕龍蝦飯是翁鴻輝的特設(shè)創(chuàng)新潮州菜，龍蝦肉以一片片薄薄的肉片展開來，沒有任何米飯。龍蝦肉味道鮮美，蘸上醬料使用更是享受頗豐。翁鴻輝稱在汕頭“把海鮮當飯吃”是很普通的事情，因此稱其為龍蝦飯，這種命名和“魚飯”有異曲同工之妙。麗宮中餐廳的其他菜式也展示出了翁鴻輝的誠意，但口味并沒有太多值得稱道的地方，基本不過不失。

環(huán)境相對菜品要出色不少，由于平日的食客并不多，即使是大廳也不會過于嘈雜。麗宮中餐廳設(shè)有8個面向幽靜花園的包廂，頗有濃厚的中式風格，值得推薦。官方不設(shè)最低消費，但包廂的食客需要至少人均500的宴席套餐。服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度不算熱情，但具有一定的職業(yè)素養(yǎng)，符合15%服務(wù)費的要求。