什么鬼是一家散落于杭州古街五柳巷的小咖啡館，臨近東河，景致特別，來這里喝一杯咖啡，怡然自得。至于為什么取這樣一個店名，店家解釋說“自己當時也不明白咖啡店到底是個什么鬼，應該帶給客人什么？”

什么鬼店內(nèi)的單品咖啡豆來自本地小眾咖啡豆烘焙工作室，平日供應的單品豆品種偏少，一般兩三種左右。風味活潑、苦感較淡的耶加雪菲、90+燭芒是店內(nèi)的常備豆，正是因為這兩款豆在酸度和苦度的表現(xiàn)偏弱，呈現(xiàn)的水果酸甜感和花香氣，所以對精品咖啡入門者比較友好，接受度高。初涉精品咖啡的人大多會誤以為90+是指杯測分數(shù)達到九十分以上的咖啡，“90+”其實是美國一家咖啡公司的名稱，與杯測分數(shù)毫無關(guān)聯(lián)。不過值得肯定的是90+公司出品的咖啡豆不乏品質(zhì)上乘，風味頂級的咖啡豆。什么鬼的90+燭芒則是其中的代表之一，值得一試。

店內(nèi)的“怪咖”特立獨行，咖啡與檸檬水、湯力水等看似毫不搭調(diào)的組合，在什么鬼卻調(diào)制出咖啡檸檬水、咖啡湯力水等奇怪咖啡飲品。至于口味在此不做過多評述，酸甜喜好因人而異。什么鬼的甜品同樣受歡迎，尤其是耗費40分鐘左右新鮮出爐的舒芙蕾人氣最高，還有客人特地打電話預訂。

什么鬼的店鋪非常狹小，但是咖啡館應有的裝飾物一件不少，書架、書籍、旅行照片、沙發(fā)、綠植。略顯擁擠且數(shù)量極為有限的餐位貌似對食客的到店體驗沒有太大影響，有人專注于咖啡，有人顧著自拍，有人忙著聊天。