夢娜尼泊爾餐廳位于香港佐敦廟街附近,以印度菜與尼泊爾菜為主打。店面不大,店內環(huán)境設施與港式茶餐廳無異,唯一不同的就是有一股濃郁的咖喱味。尼泊爾位于喜馬拉雅山脈之下,與中國相鄰,菜式必然會帶有一些中國和印度的色彩。
店內所有外國人進店后習慣立馬點一杯源自北印度的印式乳酪Lassi,由乳酪、冰沙和香料制成,根據(jù)冰沙味道不同,Lassi味道分為甜、咸、水果味三種。推薦水果味的Lassi,夏天一口下去透心涼感瞬間襲來,暑氣立馬消除。尼泊爾菜屬小眾菜系,若對此了解不多,點菜請不要輕舉妄動。MOMO(雞肉餃子)是每桌食客必點菜式,外觀上看似與中式餃子無異,個頭稍大。餃子主要做法是蒸和煎,食用時需搭配餐廳自制紅色酸辣汁,味道中規(guī)中矩,與中式餃子沒什么區(qū)別。
相比之下,panipuri(印度油炸小球)更具特色,此小吃曾在印度電影《摔跤吧爸爸》中出現(xiàn),外皮是油炸過的空心薄脆球,內陷由馬鈴薯及鷹嘴豆組成,有時還會加上洋蔥、番茄等,再澆上由香菜、羅望子、辣椒、檸檬汁和紅糖調配的醬汁。按照生活習慣來說這么多東西放在一起味道一定難以下口,恰恰不是如此。醬汁調配后成酸甜味道,同時融合了酥脆口感,既消暑又開胃,值得一試。
本點招牌菜是Chilli Chicken香辣雞,雞肉用辣汁煮成紅色,同時加入香料,上桌需將檸檬汁擠在雞肉上。雞肉吃起來非常入味,同時帶有檸檬清香,口感酸辣,芳香四溢。
餐廳服務員與廚師都是印度人和尼泊爾人,菜式自然足夠地道,但語言交流起來不會太順暢,服務態(tài)度尚可。菜單有中文翻譯,點菜時需要哪個指哪個即可。正宗尼泊爾菜需要用右手抓著食用,所以店內不會提供太多餐具,吃飯前請先洗手。