和幸是來自日本的知名餐飲連鎖店，主營(yíng)炸豬排。和幸公司成立于1958年，如今在日本國內(nèi)已分布有近三百家店鋪。位于成都春熙路伊勢(shì)丹百貨七樓的和幸，是其在海外的第一家分店。目前和幸已在成都發(fā)展有四家分店，上海、天津也有和幸的店鋪分布。和幸在成都的評(píng)價(jià)很高，被評(píng)價(jià)為是“成都最好吃的炸豬排店”。

日式炸豬排是一道日本常見的家庭料理，也是受日本大眾喜愛的食物之一。在日本刑警劇中，警察給犯人買豬排飯以此感動(dòng)犯人，從而使其招供的橋段早已成為經(jīng)典。也由此可見日本人對(duì)于豬排飯的喜愛。成都和幸最大化再現(xiàn)日本原有的味道，大部分材料直接從日本進(jìn)口，食材品質(zhì)過硬。店內(nèi)所有的油炸食品全部為現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，在炸制口感狀態(tài)最佳時(shí)呈上，誠意十足。

和幸炸豬排自然是招牌菜式，選用豬肉最為細(xì)嫩的里脊部位，精瘦而不油膩，裹以面包糠炸制而成。口感外酥里嫩，肉不柴且松軟，可搭配特制豬排醬食用。除招牌炸豬排外，和幸的炸蝦、炸土豆餅、炸生蠔等均出品一致，幾乎無雷區(qū)。和幸的油炸食品均可點(diǎn)套餐形式，套餐內(nèi)搭配有米飯、高麗菜沙拉以及味增湯，搭配得當(dāng)，既可飽腹又能解膩。為適應(yīng)本地化發(fā)展，和幸的套餐中還加入了符合成都人嗜辣喜好的辣味咸菜，輔助下飯。另外，套餐內(nèi)的米飯和高麗菜和可不限量添加。

和幸主營(yíng)油炸類日式料理，全程標(biāo)準(zhǔn)化操作，是一家中規(guī)中矩的日式快餐店。店內(nèi)服務(wù)十分到位，熱情迎接，上菜時(shí)介紹醬汁、輔料的搭配，及時(shí)詢問是否需要加菜加飯等。即使是一個(gè)到店用餐，也不會(huì)有拘束感。