入口以阿拉丁燈神看守，大廳仿照帳篷而建，走進門內(nèi)首先映入眼簾的是一排造型各異的阿拉伯水煙壺和手工制品，放眼望去，琉璃彩燈明亮閃耀，大紅紗幔不僅隔出了不同區(qū)域，也讓氛圍更顯迷離，拱門型墻面上繪滿了中東圖騰，空白地用阿拉伯掛毯點綴，處處繁復(fù)華麗，整個空間仿佛沙漠中的豪華宮殿，這就是主打迪拜餐食的沙漠之旅餐吧。

阿聯(lián)酋地處中東波斯灣口，其飲食文化與其他阿拉伯國家大同小異：喜愛面餅、烤肉和鷹嘴豆，餐食大多為烤制而成，香料味濃。另一方面，因迪拜相對開放性較高，融合快，因此，不少迪拜菜肴中也可以見到約旦、也門等周邊地區(qū)餐食的影子。沙漠之旅的老板sam是土生土長的迪拜人，定居成都多年，廚房目前仍然是由他親手主理，這在一定程度上保證了餐食的正宗性。

在阿拉伯語中，Hummus即是“鷹嘴豆”的意思。鷹嘴豆煮熟搗爛，加入橄欖油、白芝麻醬攪勻后再用檸檬汁提香，以此制成的胡姆斯醬綿密松軟，豆香濃郁，可搭配Pita餅、蔬食或烤肉食用。秘制香料烤肉拼盤包含了雞肉、牛肉和羊肉三種，其中羊肉以中東傳統(tǒng)制法呈現(xiàn)，先碾碎作肉醬，再塑形捏成肉塊，因此，入口非常細嫩柔軟。

木沙卡（Moussaka）用牛肉粒、土豆、番茄和茄子混合再加上層層面皮和芝士焗烤而成，雖然色型看似復(fù)雜厚重，但味道卻鮮美清爽，說它是反差最大的一道菜品也不為過。法拉菲丸子（Falafel）、也門肉餅、約旦手抓飯也都極具迪拜特色，總的來看，沙漠之旅的餐食因制作簡單，基本不會發(fā)揮失常，但其風(fēng)味比蘇坦更加獨特，不是每個顧客都能接受。

沙漠之旅的服務(wù)人員以外籍人士為主，熱情好客，老板不時也會到每桌詢問味道，每周五、六晚上都有肚皮舞和樂器表演，彼時就餐氛圍更加熱烈。餐廳經(jīng)常會承辦各種party、聚會、市集和婚慶活動，建議就餐前先致電商家訂位，以免撲空。