Dirtymind coffee是一家夫妻店，于2018年成立，店鋪經(jīng)歷了數(shù)次搬家，從最初小寨的A-Cup，再到民樂(lè)園與彼福餐廳合營(yíng)的咖啡站，如今終于開(kāi)出了獨(dú)立門店，期間有不少老顧客一直追隨。

Dirty是Dirtymind coffee的招牌咖啡。Dirty即為近年來(lái)大火的臟咖啡，是一種在牛奶或冰牛奶上直接倒入意式濃縮的新式咖啡，其制作難度不高，在西安的不少咖啡館中都能見(jiàn)到它的身影。Dirtymind coffee所使用的意式濃縮為云南普洱加曼特寧的拼配豆，客人也可選擇替換為SOE，牛奶選用來(lái)自西安本地的銀橋6℃鮮巴氏鮮牛奶。與拿鐵相比，Dirty的咖啡味更濃烈，入口順滑，回味帶甜。店主在上每一杯dirty前都會(huì)告訴客人喝法，即喝之前無(wú)需攪拌，第一口能嘗到更為豐富的層次感，牛奶的甜與咖啡的苦之間達(dá)到了平衡的狀態(tài)。

Dirtymind coffee會(huì)根據(jù)季節(jié)的不同而推出兩至三款創(chuàng)意咖啡，夏季的創(chuàng)意咖啡大多與水果或洋酒搭配，如加入了百香果的GHOST，將伏特加、荔枝、冷泡咖啡混合在一起的BLOODY MARY。秋冬季的創(chuàng)意咖啡只做熱飲，甜度偏高，多使用紅糖、肉桂粉等材料。單品咖啡由于經(jīng)常更新，店主索性將每日菜單寫在鏡子上，種類較少，均為常見(jiàn)豆種，出品中規(guī)中矩。

咖啡豆均由店主手工烘焙，與機(jī)器化預(yù)設(shè)烘焙相比，更能照顧好每一顆豆子。店鋪出售掛耳包與熟豆，包裝由店主親自設(shè)計(jì)完成。Dirtymind coffee還推出16g的試喝裝，對(duì)于想要購(gòu)買熟豆又不能把握口味的客人來(lái)說(shuō)十分友好。門店不起眼的臨街小店，位置雖不偏僻，但不算好找。店內(nèi)空間狹小，私密性較差。