在含光門附近,隱藏著一家小巧的雞尾酒吧CINNAMON PINK COCKTAIL BAR,肉桂粉。沒有過多的宣傳,也沒有顯眼的招牌,這家酒吧以肉桂粉為主推的特調(diào)以及暗藏機關的門,就能引來許多酒客前去一探究竟。
肉桂粉隱藏在路邊,粉色的招牌指引著酒客從旁邊的樓梯上到二樓,但并沒有顯眼的入口,即便是敲門也很難有人應答。開門的機關在旁邊的酒瓶,需要扳倒酒瓶才能進入到酒吧內(nèi)部。肉桂粉的內(nèi)部并不大,麻雀雖小五臟俱全,復古而又閑適。酒柜上成列著老板多年來珍藏的酒,因空間較小,即便是在大廳區(qū)域也能看到調(diào)酒師調(diào)酒的過程。水泥色和深色的木質吧臺彼此相合,墻面上的一組照片奔放前衛(wèi),給沉靜的店里帶來了活力。大廳雖然有些擁擠,但勝在熱鬧的氛圍。
肉桂粉的單飲不如Takefive豐富,也沒有如Meeting Jazz那樣精彩的爵士樂隊表演,但其特調(diào)也有獨特之處。以肉桂粉作為特調(diào)的酒選擇豐富,無論是以什么基酒作為調(diào)制基礎,肉桂粉的濃郁都能很好中和酒帶來的辛辣之感。肉桂粉在西餐、雞尾酒、蛋糕等西式飲食中極為重要,其作為香料使得食物香味濃郁,放入雞尾酒中也是常見的做法。不過肉桂粉在這方面將肉桂粉運用到了極致,放入不同的基酒當中,又有多變的口味,或是濃郁中帶著酸澀,或是帶著煙熏感。想要嘗試的顧客大可向調(diào)酒師點選一杯特調(diào),讓調(diào)酒師為自己定制一杯符合個人口味的雞尾酒。
酒吧內(nèi)除了各式酒,也提供有部分小吃佐酒,但小吃味道普通,魚類的小吃略有腥味,反而會影響雞尾酒的口感。肉桂粉已算隱蔽的酒吧,但還是時常需要等位,建議顧客最好提前詢問,以免撲空。