湘菜自1978年被正式納為中國八大菜系后,便在國內(nèi)流傳開來,近年更是大行其道,頗有與川菜抗衡之勢。兩種菜系均以辣著稱,川菜麻辣中帶若隱若現(xiàn)的甜,而湘菜則是開門見山的咸香酸辣,菜品中不乏鮮椒和剁椒那種聲勢奪人的鮮紅,一如湖南人剛烈而直率的性格。長沙作為湘菜大本營匯聚了湖南各地菜式之精華,上萬家湘菜館遍布街頭巷尾,不少餐廳經(jīng)營時間都達20余年,歷史久遠。小食候湘是其中細水長流的最佳代表,這里有著湖南老口子們最愛的那口家常味。
緊盯顧客的消費需求,小食候湘湘菜加盟品牌秉承合格的經(jīng)營理念,帶來好產(chǎn)品,也帶來了優(yōu)質(zhì)服務(wù)。小食候湘走的是品質(zhì)路線,堅持誠信經(jīng)營,將美食的美味放在首位。將餐飲品牌進行市場化經(jīng)營和推廣,提倡健康飲食、快樂工作,用心做菜,用愛服務(wù),進行人性化的科學管理模式。就餐環(huán)境獨特溫馨,每一個細節(jié)都是視覺與味覺的體驗。
經(jīng)過近幾年的發(fā)展,“小食候湘”已經(jīng)遍布湖南、湖北、廣東、廣西、浙江、江西、貴州、山東等全國各地,直營店及加盟門店近300多家,品牌知名度較廣,品牌美譽度頗高,得到全國各地餐飲同行的高度認同及贊許。