BLEND咖啡部落是深圳有名的全天候brunch餐廳,主要供應(yīng)多種西式輕食、甜品和咖啡,餐廳從16年經(jīng)營至今一直處于火爆狀態(tài),在多個平臺都擁有相當(dāng)不錯的口碑。
BLEND的brunch菜品數(shù)量雖然不多,但已囊括了最經(jīng)典的幾款菜式,并且部分菜品提供的選擇較為靈活,如最經(jīng)典的班尼迪克蛋,餐廳就提供培根、火腿以及煙熏三文魚三種不同肉食供顧客自主搭配。
除了吃食,BLEND的咖啡也值得一試。在咖啡館正式營業(yè)之前,店家為了制作出專屬于自己的咖啡味道,嘗試了多種咖啡豆的不同搭配,最后選擇了來自埃塞俄比亞和坦桑尼亞的咖啡豆組合成專屬的“BLEND咖啡”,除了精選原材料,BLEND對于咖啡的制作過程同樣也嚴(yán)格把控,店內(nèi)所用的咖啡豆烘培時間都不會超過七天,最大程度的保證了咖啡的芳香沒有大面積揮發(fā)。顧客點(diǎn)單時,服務(wù)員一般都會先詢問咖啡偏向苦味還是酸味,若是喜歡稍稍有一點(diǎn)酸味咖啡的顧客可考慮嘗試這款非洲拼配咖啡豆制成的BLEND咖啡,果酸味較為突出,若是喜歡苦味咖啡,可考慮哥倫比亞咖啡豆,苦味回甘,口感絲滑。
BLEND咖啡部落店面以黑白色調(diào)為主,在一些角落處,還放置有小盆綠色植物點(diǎn)綴,loft的裝修風(fēng)格雖然增加了就餐區(qū)的面積,不過,餐廳整體還是屬于小巧型,就餐座位加起來不到十桌。一樓吧臺的柜子上擺滿了咖啡師的獲獎獎杯和新鮮烘培的咖啡豆,走進(jìn)餐廳,濃郁的咖啡芳香撲鼻而來,BLEND的服務(wù)員屬于親和溫暖型,不僅耐心的回答顧客的每一個問題,在空閑時還會給顧客講解每一款咖啡的特色,服務(wù)體驗(yàn)較好。餐廳位于車公廟附近,處于一片老街當(dāng)中,找起來可能會有一些費(fèi)勁,若是乘地鐵、公交等公共交通工具前往,下車之后還需要步行一段距離,餐廳周邊停車不太方便,不建議開車前往。