云南菜豐富多彩，主要由三個(gè)地區(qū)的菜點(diǎn)特色構(gòu)成。滇東北地區(qū)與四川、貴州接壤，因而口味受川菜影響頗深；滇南氣候溫和，自然資源豐富，以傣味聞名于世；滇西少數(shù)民族眾多、佛教文化濃郁，因而不僅民族特色突出，還受到了清真菜、寺院菜和藏文化的影響。

人們對(duì)云南菜的印象多為前二者，對(duì)滇西菜則往往不甚了解。緣生態(tài)|地道云南（以下簡(jiǎn)稱緣生態(tài)）獨(dú)辟蹊徑，主要打造滇西北地區(qū)“滇藏線上的味道”。招牌上的藏體字、門口吊頂?shù)慕?jīng)幡，一瞬間便讓人進(jìn)入藏家風(fēng)情。店內(nèi)的色調(diào)昏暗，餐桌和吊燈都含有藏族和白族元素的紋飾。其老板娘也是地道的藏族人。

緣生態(tài)的小鍋米線頗為正宗，許多食客進(jìn)店必點(diǎn)。米線從云南空運(yùn)過來，用新鮮筒骨高湯煮熟，再佐以脆爽的腌酸菜和自制的糟泡椒，酸辣無比，卻又酣暢淋漓，正是云南街頭巷尾熟悉的味道。此時(shí)不妨再來一份菌香飯，不僅能緩解小鍋米線的辣，飯中的雞蛋、菌絲、肉末香氣四溢，也能迅速喚起從口舌到腸胃的滿足感。

其余菜品中，皺皮辣椒炒牛肝菌也極具云南特色。皺皮辣椒顏色青翠，皮薄爽脆，辣度適中；牛肝菌肉質(zhì)較厚，散發(fā)著濃郁的菌香，二者經(jīng)過爆炒后，菌香更濃，口感滑中有脆。此外，火瓢牛肉也是不得不提的一道特色菜。它是云南保山著名的牛肉火鍋，別具一格的是瓢狀的銅鍋，故名火瓢牛肉。緣生態(tài)的火瓢牛肉上桌時(shí)便已煮熟，無需自己再涮。夾起一片牦牛肉，卷上青翠欲滴的薄荷葉，辣味、肉味與薄荷的清涼在舌尖不斷碰撞，別有一番滋味在心頭。

整體上看，緣生態(tài)的外部環(huán)境優(yōu)雅，內(nèi)部簡(jiǎn)單舒適。其服務(wù)態(tài)度也非常溫和熱情，上菜速度頗為迅速，值得一試。