平樂面館所在的望江路一帶，從前是南宋皇城門前，也是杭州傳統(tǒng)的城區(qū)，因此聚集了一大批著名的面館?？粗T口大大的招牌，踏進(jìn)寬敞而顯得老舊的店面，平樂面館給人一種老式國(guó)營(yíng)單位的氣質(zhì)。

平樂面館自然是以面起家，后來發(fā)展到飯市和夜宵，這在杭州的傳統(tǒng)面店中算是異類。平樂的一樓主營(yíng)面食，擁有包間的二樓主要接待飯市客人；抬頭看著菜牌，除了招牌的面食，杭幫菜的款式也不在少數(shù)，在格局和經(jīng)營(yíng)模式上可以被稱為“低配版奎元館”。之所以使用“低配版”來形容，是因?yàn)槠綐返木C合服務(wù)水平遠(yuǎn)不及奎元館，這一點(diǎn)可在稍顯散漫的服務(wù)員上看到端倪。盡管平樂面館的規(guī)模已遠(yuǎn)超一般個(gè)體擁有的面館，但他們上至部長(zhǎng)，下至送餐員仍保持著一種“小本經(jīng)營(yíng)”的態(tài)度，這或許是制約了這家老牌面館進(jìn)一步發(fā)展的原因。

平樂的面食最大特點(diǎn)在于面條較粗，咬勁足，煮得入味但并不糊爛，加上大得驚人的湯碗，有著不像江南面食的豪氣，來自北方的朋友可能會(huì)覺得更為親切。湯頭呈濃郁的褐黑色，但入口并不油膩，入口后滲出鮮味，令片兒川和爆鱔等常見澆頭更添風(fēng)味。湖羊面是平樂的主打，羊肉質(zhì)地細(xì)嫩，紅燒的做法鎖住了肉汁和調(diào)料味，惹味又不至酥爛，而且選用的都是羊腩、羊腿等部位，沒有一點(diǎn)偷工減料。不足的地方在于羊臊味稍微突出，這在味道相對(duì)單薄的羊肉面中，是個(gè)會(huì)被放大的缺點(diǎn)；另外，與羊肉同上的青蔥頭本來是點(diǎn)睛之筆，但過老的蔥段反而讓人食之無味。

與一墻之隔的慧娟相比，平樂顯得更為低調(diào)，沒有被網(wǎng)絡(luò)宣傳捧成網(wǎng)紅店，對(duì)于這家老面館來說似乎是好壞參半的事情。對(duì)于酷愛“打卡”的食客來說，平樂并非最佳選擇，但那一碗分量十足的粗面，無疑會(huì)帶給人實(shí)實(shí)在在的溫暖感，值得讓人們?nèi)缤瑢?duì)待老朋友一樣，定時(shí)拜訪。