在鼎盛時(shí)期,印尼餐廳1968曾在全港有過(guò)五家分店,至今僅存一家。這家門店開(kāi)設(shè)在食肆林立的中環(huán)The L. Place5樓,經(jīng)重新翻新后為餐廳注入年輕元素,環(huán)境雅致明亮,是城中味道相對(duì)正宗的老牌印尼餐廳。
餐廳提供豐富多樣的印尼菜肴,均印列在一張紙質(zhì)菜單上,配以英文、中文及日文,簡(jiǎn)潔明了。餐前小食有蝦茸玉米粒、薯仔牛肉餅、炸春卷、吉列蝦餅、軟殼蟹紙米卷和炸雞翼配酸辣醬,均價(jià)為港幣80元一道。沙律有加多花生醬沙律、大蝦木瓜沙律、黑毛燒豬柚子沙律等,均價(jià)為港幣100元一道。蔬菜中的蒜蓉炒通菜調(diào)味不足,且通菜較老,入口青澀難嚼,相比之下香葉炒茄子、蒜蓉炒椰菜苗水準(zhǔn)要穩(wěn)定一些。特色菜肴有印尼走地雞沙爹、澳洲安格斯牛沙爹、印尼醬燒魚、印尼醬燒雞等,點(diǎn)單率較高。面食中推薦椰汁勒沙海鮮湯面,份量十足,椰汁勒沙湯底香味濃郁,配有手工面條口感軟硬適中,浸在湯汁里的大蝦吸收了椰汁的香味,肉質(zhì)飽滿帶有椰汁香味,層次感豐富。
餐廳的裝修風(fēng)格透露著印尼的熱情和活潑,以藍(lán)白色為主要色調(diào),隨處可見(jiàn)沙灘、火烈鳥(niǎo)、椰樹(shù)等壁畫和擺設(shè),餐廳各處亦擺有大量綠植,頗有讓人置身于熱帶雨林之中的氛圍。餐廳服務(wù)人員多為印尼籍女士,會(huì)簡(jiǎn)單的粵語(yǔ),主要還需用英文溝通。值得指出的是餐廳的上菜速度較慢,就算是閑時(shí)普通一道小炒也需等上15至20分鐘左右,與后廚人員配備不足有關(guān)。