喜粵壹號是南京新晉的人氣粵菜餐廳，著力于宣傳營銷。餐廳的經(jīng)營團隊來自于廣東，總體口味相對正宗，菜式也較為齊全。

南京主打粵式早茶的餐廳不少，但出色者寡，多在用料、調(diào)味方面有所不足。喜粵壹號的出品尚可，但菜式水準不一。蝦餃皇當屬首推，水晶皮薄而不爛，內(nèi)餡用料扎實，兩只完整大蝦肉質(zhì)飽滿。榴蓮酥外皮酥脆，而內(nèi)餡含有榴蓮果肉，果香濃郁。鳳爪軟爛，輕抿便脫骨，但不夠入味。而金錢肚過于厚韌，不易咬開，口味也略甜。店內(nèi)不少包點糕品以造型獨特為賣點，但多數(shù)味不如其表。兔子椰汁糕椰香濃重但過甜，小黃人流黃包的奶黃流沙太稀，沙皮狗慕斯外形逼真，但口味一般。

燒臘也是餐廳的主打，水準同樣參差。脆皮乳鴿腌制偏咸，即便如此，依然無法完全掩蓋腥味。好在口感不錯，表皮焦脆而肉質(zhì)緊實，一口咬下外酥里嫩，而肉汁溢出，還算香口。乳鴿每日出產(chǎn)有限，節(jié)假日晚市到訪建議提前預定。燒鴨、叉燒等燒臘水平尚可，基本與業(yè)內(nèi)中等水準持平。

早茶和燒臘菜式尚有可取之處，海鮮菜品則毫無亮點。大廳設有海鮮池，鮮活海鮮展示于其中，顧客可以直接挑選點單。雖然食材新鮮，但加工技藝平庸。羊蟹煲并非傳統(tǒng)粵菜，而是餐廳自創(chuàng)。羊肉與螃蟹的味道并不十分相宜，兩者結(jié)合反而減淡了各自的肉香和鮮甜。即便將螃蟹作為唯一主角的肉蟹煲也是評價不高，火候把控不當，蒜頭焦黑而微微發(fā)苦，螃蟹分量過少，蟹殼偏硬。

店面設計富有格調(diào)，凹凸不平的石墻頗具質(zhì)感，灰綠色的色調(diào)搭配歐式燈具，簡潔大方。大面積的落地窗使得采光充足。不過，座位間隔過密，影響用餐體驗。如果顧客偏好私隱而靜謐的就餐環(huán)境，不妨選擇包間。廚師、服務員多為廣東人。店員溫和有禮，上菜時會用粵語和普通話分別介紹菜品，也能及時添水撤盤。但高峰期人手不足，上菜速度慢，偶有漏單、上錯菜的情況，令食客不滿。此外，喜粵壹號與上海米其林粵菜餐廳喜粵8號名字近似，但并無關(guān)系。