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  • 城市惠網(wǎng) > 南京 > 南京美食餐廳 > 私房菜 > 成都老陳私房菜 更新時間:2024-08-01
    成都老陳私房菜

    成都老陳私房菜

    • 人均: ¥57 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
    • 榜單: 南京私房菜排行榜9
    • 地址: 鼓樓區(qū)馬臺街135號1棟2單元1層
    • 電話: 025-81780836 025-84500836
    • 營業(yè)時間: 11:00-21:00
    • 提示信息:此商戶為用戶創(chuàng)建公共信息,本站聚合展示,如有錯誤請聯(lián)系客服反饋。糾錯反饋
    綜合評分
    64
    口碑評分
    4.5
    人氣指數(shù)
    16548

    成都老陳私房菜-商家點評

    老陳私房菜與好外婆一樣,都是隱于樓道內(nèi)的家庭私房菜館。老陳既是老板又是廚師,與妻子一起經(jīng)營小店,已開業(yè)八年有余。店鋪雖小,但因價格實惠、口味正宗而人氣漸旺,成為一間網(wǎng)紅私房菜館。

    老陳來自成都,做得一手好川菜,為此,店內(nèi)燒雞公、串串香還曾被南京廣播電視集團(tuán)評為“推薦上榜美食”,吸引了不少食客前來品嘗。燒雞公是川渝一大代表菜,雞肉土豆放鍋爆炒后,加入芹菜、青筍、海帶、蓮藕等配菜稍作烹煮后上桌,鍋中油厚而不膩,雞肉軟爛,味道麻辣咸香。作為涼菜的口水雞肉質(zhì)緊實,油亮入味,越嚼越香,還可往里添加配菜。此外,涼面、冷鍋魚、蒜泥白肉等也是店內(nèi)翻臺率較高的菜式。然而,所用鋁制盆碟較簡陋,裝盤隨意雜亂,顯得不大衛(wèi)生,這也是老陳私房菜常遭人詬病的主要原因。

    老陳私房菜位于馬臺街居民樓內(nèi),餐廳在一樓入口外立有招牌燈。店內(nèi)裝潢簡陋,墻上掛著菜單與各類獎狀,桌凳僅五六套,均已老舊破敗。由于桌子不多,偶會滿員無座,且冷鍋魚、燒雞公的配菜必須新鮮,故需要提早預(yù)訂,便于老陳準(zhǔn)備食材。


    成都老陳私房菜-推薦菜品

    燒雞公
    雞肉土豆放鍋爆炒后,加入芹菜、青筍、海帶、蓮藕等配菜稍作烹煮后上桌,鍋中油厚而不膩,雞肉軟爛,味道麻辣咸香。
    口水雞
    肉質(zhì)緊實,油亮入味,越嚼越香,還可往里添加配菜。
    蒜泥白肉
    店內(nèi)翻臺率較高的一道菜,豬肉勻稱大片,肥瘦相間,肥肉滑嫩不油,入口即化。
    其他推薦
    涼面、冷鍋魚、姜汁肘子、冰粉等

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