與其它精品咖啡館不同,Standing Room咖啡館不提供手沖咖啡,沒有單品咖啡豆可供選擇。2016年開業(yè)的它以拿鐵和橙汁而聞名,雖藏于小巷之中,仍吸引不少客人前往,并從中積累了一批忠實顧客。
咖啡館面積狹小,僅能放下三張小桌。但麻雀雖小,五臟俱全。意式咖啡機(jī)選擇La Marzocco牌,磨豆機(jī)除Nuova黑鷹電控磨豆機(jī)外還購置了兩臺美國Baratza Encore錐刀磨豆機(jī)。此外店內(nèi)還配有HECMAC海克智能開水機(jī)與飛利浦榨汁機(jī)。
店內(nèi)咖啡豆非自烘,而選用上海連鎖精品咖啡館Seesaw Coffee所烘拼配豆“長頸鹿”,豆子具有巧克力與太妃糖的風(fēng)味,味道香醇。搭配牛奶平衡了咖啡的澀感,奶泡綿密,口感滑,口味佳。冰美式是店內(nèi)另一常點飲品,豆子依舊用的是“長頸鹿”,少了牛奶的加入,咖啡的堅果香味突出。此外,冰美式還可加入Perrier氣泡水,有如喝咖啡味的碳酸飲料,咖啡的酸味凸顯而堅果香味稍弱,口感清爽,是夏天解暑消汗之利器。
除拿鐵外,鮮榨橙汁也是店內(nèi)的招牌。剝好的橙子堆放在保鮮盒中密封,需要時取出二三榨汁則可。純水果榨汁,不加水或糖,出品的橙汁味道全來自橙子本身的酸甜可口。盡管頂部浮沫較多,但勝在原汁原味,感興趣的顧客不妨一試。