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				城市惠網(wǎng) > 西安 > 西安美食餐廳 > 涼皮 > 
                朱選民大米面皮
                更新時(shí)間：2024-08-01
			
    

            
            
    
				
    
					朱選民大米面皮
				
    
                
                
				
    
					
    朱選民大米面皮
    
					
      
						
    • 人均： ￥11 口味： 4.5  環(huán)境： 4.5 服務(wù)： 4.5
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    • 榜單： 西安涼皮排行榜 第7名
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    • 地址： 西木頭市中段南方酒店斜對(duì)面(近粉巷)
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    • 電話： 13991229078 18092957883 
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    • 營(yíng)業(yè)時(shí)間： 08:30-21:00
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    綜合評(píng)分
    
						  
    78
    
					  
    
					  
    
						  
    口碑評(píng)分
    
						  
    4.5
    
					  
    
					  
    
						  
    人氣指數(shù)
    
						  
    20023
    
					  
    
                      
					
    
                    
				
    
                
			
    

            
            
    
				
    
					
    朱選民大米面皮-商家點(diǎn)評(píng)
    
				
    
				
    
					
    
						
    
                        
                        
    
	朱選民是口碑老店，東主自1998年起擺攤經(jīng)營(yíng)米皮。如今店主已在鐘樓商圈租用鋪位，其地緣便捷，無論是本地人，或是外地游客，都值得品嘗，其辣椒油頗有特色。
    

    
	 
    

    
	西安米皮的辣油通常色澤通紅，香而不辣，朱選民則不同，其辣度并未達(dá)到川、湘級(jí)別，不過對(duì)某些食客而言，卻也足夠嗆口。干椒香、菜籽油香也并未被此掩蓋，米皮雖有加入醋料，不過風(fēng)味羸弱，相比之下，咸、香、辣則更為明顯。米皮本身則無過人處，只能偶然品出米香，其口感軟糯，無功無過。
    

    
	 
    

    
	店內(nèi)空間狹小，僅有鋪位5、6張，由于需要照應(yīng)外賣，服務(wù)難以盡善盡美。為了省去洗滌餐具的麻煩，店家甚至直接將塑料袋裹在碗碟中，未免影響食欲。小店亦出品面皮、炒涼皮、肉夾饃、一口香，推薦本地食客品嘗炒涼皮，這是香糯的面食，與粵式炒河粉頗為相似。
    

                        
    
					
    
					
					
    
				
    
             
    
                
             
    
                
    
					
    朱選民大米面皮-推薦菜品
    
				
    
				
    
					
    
						
    
                        
                        
    
	米皮
    

    
	朱選民最獨(dú)特處在于辣油，辣椒最精華的香、辣均被溶解在菜籽油中，為米皮帶來咸香風(fēng)味，有時(shí)甚至有些嗆口，相比之下，醋味則不怎么鮮明。
    

    
	其它推薦
    

    
	炒涼皮
    

                        
    
					
    
					
					
    
				
    
                
			
    		
            
            
		
    
	
    

		
        
        
    
	  
    
		
    
			
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