天竺筷

原產(chǎn)于杭州天竺山的天竺筷，其制筷技藝是杭州非文化物質(zhì)遺產(chǎn)之一。據(jù)聞清乾隆年間，位于天竺山上的天竺寺，寺內(nèi)和尚會(huì)到山中取竹制筷，供香客進(jìn)食齋飯，因此筷子便有“天竺”之名。部分香客借由筷子祈求家人平安，并大量購(gòu)買筷子贈(zèng)予親朋好友，使天竺筷聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。到了民國(guó)早期，天竺筷產(chǎn)業(yè)得到了長(zhǎng)足發(fā)展，僅在大井巷一地（今吳山東北麓鼓樓旁）便集聚了十余家天竺筷作坊。當(dāng)時(shí)的民國(guó)第一夫人宋美齡，更將天竺筷作為國(guó)禮，贈(zèng)予各國(guó)政要及使節(jié)。

天竺筷選材講究，做工細(xì)膩。選用一到兩年天然細(xì)竹作為原料，經(jīng)蒸煮脫脂、畫稿、磨頭、烙花、滾筷、磨腳、配對(duì)等工序后方可出品，不添加油漆涂料上色。每對(duì)筷子色澤淳亮，可見筷身的均勻木紋。而筷帽、篆刻、繪畫等元素裝點(diǎn)筷身，更賦予了天竺筷濃厚的文化氣息。

上世紀(jì)八十年代，機(jī)械制筷對(duì)天竺筷的發(fā)展造成了嚴(yán)重打擊。大量制筷作坊倒閉，使天竺筷一度匿跡。天竺筷的第五代傳人王連道，為了重振天竺筷名聲，于2006年重組成立杭州天竺筷廠，創(chuàng)立天竺山品牌。引進(jìn)機(jī)械制筷、改進(jìn)生產(chǎn)工藝，使天竺筷得以量產(chǎn)。目前正宗的天竺筷在各旅游區(qū)鮮有出現(xiàn)，僅有上城區(qū)慶春路93號(hào)天竺筷業(yè)門店提供專門銷售。大多數(shù)產(chǎn)品百元以內(nèi)即可購(gòu)入。

購(gòu)買地址：部分特產(chǎn)超市、慶春路天竺筷業(yè)門店