長沙的臭豆腐,臭名昭著。這個帶著顯著特點的小吃承包了不少外地人來長沙后對本地風味的第一次體驗,它不僅出現(xiàn)在街頭巷尾的小型攤販上,更是登上了各式館子的菜單。 作為一款...
在全國各地,米面制品都是小吃列表上重要的角色,長沙也不例外。漫步于長沙街頭,時??梢娪驼ㄖ两瘘S的各式粑粑,糖油粑粑、蔥油粑粑或是跟隨著小商販的推車或是隱匿于狹小的...
一般人都聽說過江蘇盱眙、湖北潛江的小龍蝦,殊不知長沙口味蝦成名更早,以至于各地的麻辣小龍蝦幾乎均脫胎于此。相較于外地食客更加熟悉的麻小,口味蝦與其的區(qū)別在于多添加...
米粉是中國南方地區(qū)常見的餐點,將其歸類于小吃略有牽強,原因在于在這些地域,它往往是正餐的選擇之一。長沙人對米粉的喜愛可謂深入骨髓,相較于其它小吃僅半日的營業(yè)時間,...
在水田密布、河網(wǎng)發(fā)達的南方地區(qū),螺螄是常見的食物來源,以之為食材制作而成的嗦螺更是成為了佐酒的必備小吃之一。實際上,嗦螺本應寫作嗍螺,為吮吸田螺之意,由于民間誤寫...
植物油經(jīng)高溫處理后會產(chǎn)生大量的反式脂肪酸,這種對健康不利的不飽和脂肪酸已成為困擾人們的重大問題之一,盡管如此,仍舊有不少食客對油炸類制品趨之若鶩。在長沙,這種油炸...
起源于益陽的醬板鴨現(xiàn)已成為湖南的一道名菜,是當?shù)厝苏写鈦碛讶吮夭豢缮俚牟似?。長沙金元源醬板鴨、岳陽湘親醬板鴨、醴陵仙都醬板鴨、常德童胖子醬板鴨,一道醬板鴨在經(jīng)湖...
不少人只知道武漢鴨脖聞名天下,卻不知鴨脖作為小吃實則源自于湖南常德。這個風靡全國的小吃已和啤酒、小龍蝦一起并稱為夜宵界的三劍客。 在鴨脖界,如今是二分天下,長沙絕味...
鹵菜一直以來都是國人餐桌上佐酒的良品,現(xiàn)如今,由于越來越多的年輕人不愿開鍋做菜,各種現(xiàn)成鹵味就成了家常菜的替代品。在長沙,鹵菜尤為收到歡迎,這里甚至發(fā)明了數(shù)種鹵菜...
在中國的美食版圖上,幾乎隨處可見涼面的身影。四川的紅油涼面、陜西的狗肉涼面、山東的麻醬涼面、天津的打鹵涼面......可謂各地各味,皆具特色。與它們相比,長沙的涼面性格并...
如果說喜茶的爆紅巧借了互聯(lián)網(wǎng)傳播的東風,那么茶顏悅色則主要是依靠線下的穩(wěn)扎穩(wěn)打。這個湖南本土茶飲品牌現(xiàn)已成為外地人來此不容錯過的體驗之一。迄今為止,除湖南之外,茶...
在長沙南門口有一家經(jīng)營了20余年的小店,店內主打小吃便是頗受長沙人喜愛的捆雞。有許多不明真相的食客初嘗捆雞會有上當受騙之感,原因在于其所吃食物中并不含有雞肉成分,事...
如果說喜茶的爆紅巧借了互聯(lián)網(wǎng)傳播的東風,那么茶顏悅色則主要是依靠線下的穩(wěn)扎穩(wěn)打。這個湖南本土茶飲品牌現(xiàn)已成為外地人來此不容錯過的體驗之一。迄今為止,除湖南之外,茶
長沙的臭豆腐,臭名昭著。這個帶著顯著特點的小吃承包了不少外地人來長沙后對本地風味的第一次體驗,它不僅出現(xiàn)在街頭巷尾的小型攤販上,更是登上了各式館子的菜單。 作為一款
一般人都聽說過江蘇盱眙、湖北潛江的小龍蝦,殊不知長沙口味蝦成名更早,以至于各地的麻辣小龍蝦幾乎均脫胎于此。相較于外地食客更加熟悉的麻小,口味蝦與其的區(qū)別在于多添加
在全國各地,米面制品都是小吃列表上重要的角色,長沙也不例外。漫步于長沙街頭,時??梢娪驼ㄖ两瘘S的各式粑粑,糖油粑粑、蔥油粑粑或是跟隨著小商販的推車或是隱匿于狹小的
米粉是中國南方地區(qū)常見的餐點,將其歸類于小吃略有牽強,原因在于在這些地域,它往往是正餐的選擇之一。長沙人對米粉的喜愛可謂深入骨髓,相較于其它小吃僅半日的營業(yè)時間,
在長沙南門口有一家經(jīng)營了20余年的小店,店內主打小吃便是頗受長沙人喜愛的捆雞。有許多不明真相的食客初嘗捆雞會有上當受騙之感,原因在于其所吃食物中并不含有雞肉成分,事
起源于益陽的醬板鴨現(xiàn)已成為湖南的一道名菜,是當?shù)厝苏写鈦碛讶吮夭豢缮俚牟似?。長沙金元源醬板鴨、岳陽湘親醬板鴨、醴陵仙都醬板鴨、常德童胖子醬板鴨,一道醬板鴨在經(jīng)湖
在水田密布、河網(wǎng)發(fā)達的南方地區(qū),螺螄是常見的食物來源,以之為食材制作而成的嗦螺更是成為了佐酒的必備小吃之一。實際上,嗦螺本應寫作嗍螺,為吮吸田螺之意,由于民間誤寫
不少人只知道武漢鴨脖聞名天下,卻不知鴨脖作為小吃實則源自于湖南常德。這個風靡全國的小吃已和啤酒、小龍蝦一起并稱為夜宵界的三劍客。 在鴨脖界,如今是二分天下,長沙絕味
植物油經(jīng)高溫處理后會產(chǎn)生大量的反式脂肪酸,這種對健康不利的不飽和脂肪酸已成為困擾人們的重大問題之一,盡管如此,仍舊有不少食客對油炸類制品趨之若鶩。在長沙,這種油炸