馳名深圳的湘菜館，老板（毛爹）最初的確是以私房菜廚師出身，名氣大了之后擁有了自己的店鋪，現(xiàn)在的毛爹私房菜與其說(shuō)是私房菜館更不如說(shuō)是個(gè)湖南家常菜館。盡管并非高級(jí)餐館，但老板待客十分有態(tài)度，店面上一紙“這里沒(méi)有上帝，只有朋友”宣告，在本地美食愛(ài)好者中廣泛傳誦。小眾（雖然日日爆滿）、有態(tài)度（也有人斥之為不尊重），讓這家發(fā)跡于農(nóng)科中心的小店（現(xiàn)已搬到香蜜湖）受到各大美食營(yíng)銷(xiāo)號(hào)的追捧。

在經(jīng)過(guò)數(shù)次搬遷后，毛爹的環(huán)境已經(jīng)有了很大改善，香蜜湖店農(nóng)家味道突出，而且面積頗大，座位寬敞，與當(dāng)年的蒼蠅小館不可同日而語(yǔ)，甚至還擁有一個(gè)不小的院子，露天的設(shè)計(jì)更添風(fēng)情。有趣的是，入門(mén)處貼滿了毛爹與各路朋友的合照，對(duì)照招牌上毛爹氣派又不失仗義的形象，平添了幾分江湖氣息。

該店最大特色是無(wú)固定菜單，需要到食材明檔前向阿姨咨詢當(dāng)日菜式，好處是可以在一定范圍內(nèi)自主搭配食材，且根據(jù)客人情況調(diào)整口味，但對(duì)生客也造成了不少點(diǎn)菜上的困難。無(wú)論如何，毛爹有幾道硬菜十分熱門(mén)，出品也很有保證。首先是江團(tuán)魚(yú)尾，大小適中的魚(yú)尾配上剁椒和干辣椒，沒(méi)有魚(yú)刺的同時(shí)充滿膠原，微辣的味道帶出魚(yú)尾的鮮爽香滑。這道菜極為搶手，稍微一晚就有可能售罄。對(duì)于幾乎是湘菜代表的小炒肉，毛爹采用了黃牛肉搭配碎辣椒，麻辣的口味引起食欲，又無(wú)完全遮蓋肉香，咸香的肉丁很有嚼勁，用來(lái)下飯堪稱一流。另外一道湖南名菜蒸臘肉則以地道取勝：家鄉(xiāng)手工制作的臘肉肥瘦相間，蒸煮之后釋出油脂，反而有種清爽的口感；襯底的咸菜絲則吸收了臘肉的香味，要配上好幾碗飯才能滿足。（湖南臘肉臘腸在自然風(fēng)干的過(guò)程中會(huì)在放入有谷糠、茶殼、果殼等熏料，密封熏制，同時(shí)傳統(tǒng)農(nóng)家中采用的柴火煙熏，也會(huì)釋出特殊的木香。這些香味讓湖南臘味有著跟廣式臘味的煙熏味，當(dāng)然這是“香飄十里”還是“怪味難掩”，則全看個(gè)人口味。）

除此之外，毛爹還有不少非固定菜式，這就需要到現(xiàn)場(chǎng)與店員溝通，他們也會(huì)針對(duì)客人口味適時(shí)給出建議，這也是選擇毛爹的樂(lè)趣之一。值得一提的是，毛爹的菜品分量較大，如果想嘗試到更多菜式，最好約上幾個(gè)好友一同前往。畢竟朋友情，正是這家餐廳的主打的情懷。