如果有食客愿意不遠(yuǎn)千里，只為吃上一口正宗的鍋包肉，那么龍港酒樓想必不會(huì)讓他失望。 黑龍江駐京辦餐廳——龍港酒樓的鍋包肉是一絕。黑龍江的鍋包肉向來(lái)是站在鄙視鏈頂端，傲視群雄。剛從廚房端出來(lái)，糖醋汁的酸香便直直勾住嗅覺(jué)；蔥絲、姜絲、蒜片和胡蘿卜絲均勻碼在肉片上；裹糊厚但均勻，油炸的火候和溫控都十分精準(zhǔn)，趁熱下口能體驗(yàn)到自帶音效的酥脆，口感輕盈不發(fā)柴，噴薄而出的肉香絲毫沒(méi)被糖醋汁搶去風(fēng)頭，總體來(lái)說(shuō)，這是一道“鍋包肉就應(yīng)該是這樣”的完美東北菜。 除此之外，東北大拉皮的表現(xiàn)亦尚可，拉皮透亮又勁道，入口滑溜；配菜花樣繁多，胡蘿卜絲、黃瓜絲、紫甘藍(lán)、白菜芯整齊鋪開(kāi)，醬爆肉絲中加入了干辣椒熗鍋，麻醬澆汁中加入了芥末提味，復(fù)合型口感清新又暢爽。 遺憾的是，相比之下，龍港其他的菜品卻稱不上優(yōu)秀。鐵鍋燉魚誠(chéng)意缺缺，一堆提前油炸過(guò)的江魚雜魚沒(méi)有任何鮮香，肉質(zhì)干柴，色澤黑褐。得莫利燉鯽魚還算滑嫩，但湯底滋味普通偏咸，豆腐、白菜和粉條不夠入味，同樣讓人失望。菜單中驚現(xiàn)不少川菜和粵菜，能理解是商家為了滿足不同客群需求所做出的改變，但口味存疑，不建議冒險(xiǎn)。另外，4元/位的米飯質(zhì)量也遠(yuǎn)比不上這個(gè)定價(jià)，選擇其他酸菜餡餅或大碴粥作為主食相對(duì)更劃算。 龍港的裝修環(huán)境簡(jiǎn)潔素雅，可能是在二環(huán)兒童醫(yī)院附近，自帶客流量，因此對(duì)菜品口味，甚至是服務(wù)水準(zhǔn)的要求都不算嚴(yán)格，服務(wù)員中很多一問(wèn)三不知的小年輕，不僅不了解菜品，也沒(méi)有主動(dòng)服務(wù)意識(shí)。如果在附近看病或是辦事，抑或是為了鍋包肉慕名而來(lái)，龍港都可以一試，但不要抱有過(guò)多期待即可。 值得一提的是，東北駐京辦中還有一家遼寧飯店遼食府餐廳。該餐廳不論從特色菜口味和食材，或是服務(wù)素質(zhì)來(lái)說(shuō)，都乏善可陳，因此不予上榜。