誠家的日料口味正宗，在仙霞路一帶有口皆碑，不少日本網(wǎng)友還在臉書上推薦這家店。誠家經(jīng)營日式烤串以及各種日式家常菜品，營業(yè)時間從晚上一直持續(xù)到第二天凌晨5點，是不折不扣的深夜食堂。

誠家日式烤串的味道秘訣不僅在于食材，所用來燒烤的炭也大有文章，一般備長炭是被認為用來做燒鳥的最佳炭種。備長炭源自日本，樹木經(jīng)一千二百度以上的高溫?zé)贫?，其含炭量達97%。用備長炭烤出的肉，香味濃郁，肉的表面不會過于焦糊，夾生率也幾乎為零。

自制拉面是誠家除烤串以外的另一人氣單品。每日熬制五小時以上的雞湯讓食客對誠家的拉面贊不絕口。同時，誠家用自熬雞湯制成的茶湯泡飯、牛丼、海鮮丼等都相當(dāng)受歡迎。麻婆豆腐在日本家常菜中同樣非常普遍，不少日本食客到店都會點上一份，不過誠家的麻婆豆腐僅限于適合日本人飲食習(xí)慣，中國食客未必會覺得它也是一種美味。

誠家供應(yīng)的啤酒以麒麟為主，生啤、冰沙啤酒、黑啤全部來自麒麟。麒麟也是日本相當(dāng)有名的啤酒品牌，與朝日的知名度不相上下。一般居酒屋最為常見的啤酒品牌還有三得利、札幌、惠比壽等，上海居酒屋則以朝日、麒麟最為普遍。

誠家餐廳在布局設(shè)置方面充分考慮一人食的食客，吧臺、漫畫、電視讓獨自就餐變得舒適。誠家的招牌明顯，與人氣店戎參、鳥安等間隔不過幾十米的距離。誠家原本在珍珠城附近新增一家分店，但餐廳經(jīng)營尚未走上正軌就已經(jīng)關(guān)閉。