在仿葷菜大行其道的市場(chǎng)，想找一家單純素食的餐廳不是易事，若是詢問素食愛好者上海美味的純素餐廳，相信不少人會(huì)推薦這家五觀堂餐廳。

上海五觀堂素食餐廳于2004年開業(yè)，十四年來店主一直堅(jiān)持“無仿葷食物、無煎炸炒制法”。餐廳的大部分菜品都由店主薏安和廚師共同開發(fā)，以新鮮應(yīng)季蔬菜、豆制品和菇類食品為主要食材，烹飪手法上，多是涼拌、蒸、煮，少量菜品烤制而成。五觀堂舍棄了素食餐廳慣有的仿葷和高油高鹽套路，因此受到許多素食愛好者的推崇，目前除了最老的門店位于上海，蘇州和倫敦也各自開設(shè)有一家素食餐廳。

五觀堂的菜單全都是手寫而成，清一色的泛黃線裝書頗有古風(fēng)意味，紙面上的藍(lán)字整齊娟秀，可見店家極盡用心。精選九珍盒屬于招牌冷菜拼盤，包括任性醬蘿卜、豆干鹵雜豆紫菜、杏鮑菇酸菜腐竹、藏地野生菇拌菠菜、荷蘭豆金針菇豆干、周莊阿婆菜拌毛豆、黑棗煨百合蓮子、松仁九菇燴和酸辣涼粉九道涼菜，一次性就可嘗遍所有經(jīng)典冷菜，適合多人分享。烤土豆是桌桌必點(diǎn)的一道餐食，土豆呈片狀，黃油奶酪香味濃郁，入口之后一抿就化，根本停不下來。一品鮮同樣人氣超高，頂部去蓋中間掏空的太空椒，被南瓜泥、土豆泥等餡料填得滿滿當(dāng)當(dāng)，清蒸之后，辣椒味隱隱滲透到餡料中，無需其他調(diào)料就是一道美味的餐食。除了多道代表菜品，餐廳也會(huì)隨季節(jié)供應(yīng)應(yīng)季菜品，種類同樣豐富。

五觀堂位于花園別墅林立的新華路上，周圍環(huán)境清幽。餐廳同樣占據(jù)三層，一樓用簡單的竹簾隔成幾個(gè)小型包間，適合朋友聚會(huì)；二樓為主要就餐區(qū)，不過桌與桌之間稍微有些擁擠；三樓有室外座位，天氣晴朗時(shí)，坐在室外欣賞一棟棟老式別墅也是不錯(cuò)的就餐體驗(yàn)。三層樓統(tǒng)一的木制老式桌椅看上去充滿年代感，桌上擺放整齊的綠植和翠綠色餐具讓每位客人心情明朗不少，墻上懸掛著的古文字畫和一直播放著的古琴音樂更是為餐廳增加不少雅致氛圍。服務(wù)人員統(tǒng)一身穿粗布麻衣，服務(wù)時(shí)溫和周到，讓人如沐春風(fēng)。餐廳多個(gè)地方都擺放有售賣的茶葉、蜜餞、腐乳等產(chǎn)品，方便顧客飯后直接購買帶走。

除了五觀堂素食餐廳，店主還在隔壁開了一家塘主家素食自助餐廳，餐廳號(hào)稱“吃多少，稱多少”，不管是單人就餐還是多人聚會(huì)都按分量取餐，不會(huì)造成食物浪費(fèi)，有興趣的食客可前往品嘗。