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  • 城市惠網(wǎng) > 上海 > 上海美食餐廳 > 粉面店 > 心樂(lè)面館(進(jìn)賢路店) 更新時(shí)間:2024-08-01
    心樂(lè)面館(進(jìn)賢路店)

    心樂(lè)面館(進(jìn)賢路店)

    • 人均: ¥55 口味: 4.5 環(huán)境: 4.5 服務(wù): 4.5
    • 榜單: 上海粉面店排行榜13
    • 地址: 進(jìn)賢路120號(hào)
    • 電話: 021-62166623  
    • 營(yíng)業(yè)時(shí)間: 周一至周日 11:00-14:30 16:00-03:00
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    綜合評(píng)分
    72
    口碑評(píng)分
    4.5
    人氣指數(shù)
    5890

    心樂(lè)面館(進(jìn)賢路店)-商家點(diǎn)評(píng)

    作為擁有三十多年歷史的上海老牌面館,如今的心樂(lè)面館徹底革新了店面形象,以更為時(shí)尚新派的姿態(tài)招徠各地食客,在進(jìn)賢路這片不乏本幫食店的地區(qū)中表現(xiàn)突出。

    大腸面是心樂(lè)最為人知名的招牌面點(diǎn)。區(qū)別于大部分面館,心樂(lè)將大腸處理成薄片狀并加以鹵汁煮制,口感嫩滑之余異味去除徹底,而清淡紅湯配合上海青、青蔥及胡椒粉調(diào)味,十分適合第一次嘗試大腸面的食客。豬肝面及腰花面則是心樂(lè)人氣走俏面點(diǎn),濃油赤醬的湯頭,配合鮮爽的豬肝及腰花,讓人大快朵頤。面條方面心樂(lè)則采用了粗細(xì)適中的堿水面,易于入口之余不失嚼勁,同時(shí)現(xiàn)炒澆頭的制面原則亦保證了食客能夠享用熱氣騰騰的新鮮面點(diǎn),備受食客稱贊。

    木制菜牌、白磚素墻和畫(huà)報(bào)招貼構(gòu)成了店內(nèi)新派典雅的環(huán)境,黑板白字的菜名展示也在前臺(tái)玄關(guān)得以保留。雙層結(jié)構(gòu)的店面格局能夠容納較多的食客,而充電寶、寶寶椅及自動(dòng)販賣機(jī)等設(shè)置更是體現(xiàn)了店家服務(wù)的細(xì)致用心。然而隨著時(shí)代的發(fā)展,心樂(lè)的出品已隨著食客口味的變化而改變風(fēng)格,口味改良過(guò)度、澆頭分量過(guò)少及價(jià)格偏高為不少老食客詬病,同時(shí)隨著心樂(lè)人氣的攀升,店內(nèi)幾乎已被游客及附近上班族占領(lǐng),用餐高峰期時(shí)拼臺(tái)等位現(xiàn)象頻發(fā),食客到店需耐心等待。

    店內(nèi)消費(fèi)價(jià)格略高,以大腸面為例一碗38元,進(jìn)門即需點(diǎn)單消費(fèi)。另外,由于品牌其他門店人氣及口碑遠(yuǎn)次于進(jìn)賢路總店,在此不做推薦。


    心樂(lè)面館(進(jìn)賢路店)-推薦菜品

    心樂(lè)大腸面
    大腸切制呈薄片,使其異味消除徹底,佐以清淡紅湯進(jìn)食,適合食客第一次品嘗。
    心樂(lè)腰花面
    大塊的腰花加以改刀煮炒制,口感鮮嫩入味。
    心樂(lè)豬肝面
    分量十足的豬肝澆頭滿滿的覆蓋在面上,口感同樣入味嫩滑。
    其他推薦
     辣肉面、秘制牛蛙面、醬爆鱔絲面

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