位于寶山區(qū)高境地區(qū)的長(zhǎng)壽粗面館開(kāi)業(yè)逾三十年，素有“高境鎮(zhèn)區(qū)面館”之稱，在早期店鋪周邊基建開(kāi)發(fā)起步之時(shí)，店鋪便以出色的面食出品招徠食客。盡管缺乏宣傳及媒體曝光，但店鋪人氣之高可與一眾滬上老牌面館相媲美，實(shí)力不言而喻。

上海菜素以濃油赤醬、糖重色豐為特征，在選料及調(diào)味方面鮮活兼具、甜咸皆長(zhǎng)。正宗的上海面食一脈相承，濃稠的勾芡配合諸如大腸、鱔絲、辣肉及黃魚(yú)等受當(dāng)?shù)厥晨拖矏?ài)的“澆頭”伴菜，佐以粗圓厚實(shí)的面條打底，構(gòu)成極具地域風(fēng)格的面食品類(lèi)。與江浙一帶對(duì)上海菜品的“本幫”稱呼相似，上海食客對(duì)其面食也有著“本幫面”的說(shuō)法。

黃魚(yú)煨面是奠定面館地位的招牌菜品，濃白的魚(yú)湯讓其剛上桌便清香四溢，大塊的魚(yú)肉緊致滑嫩、去骨徹底，面底佐配的少許咸菜剛好中和面品甜膩的口感。令人稱奇的是面中增添的芝麻及枸杞，盡管一反傳統(tǒng)的魚(yú)面制法，但芝麻的香酥及枸杞的口感大大的提升了面品整體的口味層次，備受食客稱贊。干拌辣肉糜面則出品不俗，文火煸制的微辣肉糜加上青蔥及芝麻拌勻，用料簡(jiǎn)單，鮮辣充盈，是食客認(rèn)可的當(dāng)?shù)亟?jīng)典口味。上海面食對(duì)“澆頭”配菜口味的注重程度要遠(yuǎn)高于面條，而面條本身只像是澆頭的陪襯，僅做飽腹之用，故多數(shù)上海面館配備的面條以機(jī)器制作為主，口感偶爾粗硬之余欠缺入味感，需靠澆頭及濃重勾芡中和彌補(bǔ)。因此，對(duì)面身有追求的食客可能會(huì)稍感失望。

紅磚瓦墻的運(yùn)用讓店鋪的觀感討喜，寬敞的用餐環(huán)境及有序的餐席配置讓到店食客不覺(jué)拘束；餐桌裝配齊全的醬料、餐具及紙巾透露出店鋪管理的細(xì)心。美中不足的是店鋪出品偶爾受用餐高峰波動(dòng)影響，容易導(dǎo)致調(diào)味不均及上菜過(guò)慢等問(wèn)題，故建議食客錯(cuò)峰前往。店內(nèi)消費(fèi)價(jià)格稍高，以黃魚(yú)煨面為例，一碗35元，但提供免費(fèi)加面服務(wù)，進(jìn)門(mén)即需點(diǎn)單消費(fèi)。