開設在京杭大運河邊的契弗利酒店,是由11棟原國家廠絲倉庫設計、改造而成,具有深厚的歷史底蘊,雖未開設在市中心卻依然有不俗的入住率。酒店旗下的麗格全日餐廳亦未被掩蓋風頭,作為杭州點擊量前幾的海鮮自助餐廳,麗格全日餐廳名聲在外,吸引著不少食客前來拔草。
麗格全日餐廳向來以菜肴種類數量眾多著稱,主打海鮮的它被稱為是杭州自助餐界的海島。星級酒店的生鮮食材品質有保障,餐廳每周三次空運進貨。阿拉斯加雪蟹腿、皮皮蝦、梭子蟹、生蠔、扇貝等經典海鮮悉數供應,此外還有小鮑魚、海螺、象拔蚌這幾類城中自助餐廳少有的海味,深得海鮮控食客們的喜愛。其中當家花旦要屬法國吉拉多生蠔,個頭達拳頭般大,豐潤的海水仍存在殼上,咸鮮肥美。除生鮮外,餐廳所有貝類、螺類都以白灼為主,食客也可選擇符合江浙人口味的蔥油或是廣式手法。
除海鮮外,由廚師現場分切的日式刺身也是餐廳熱門食區(qū),提供三文魚、北極貝等四種經典刺身,雖種類不多,但勝在食材新鮮度高,分切份量實在。除了海鮮和日料,主打西式風味的烤肉也是這里一大特色,現烤西冷牛排配上黑椒汁或紅酒汁加上烤蔬,歐洲風味盡顯。此外還有中國及東南亞特色美食、造型精致的各式甜點。值得一提的是,餐廳除了常規(guī)暢飲的鮮榨果汁、碳酸飲料外,亦提供智利冰川酒莊(Vina Ventisquero)的紅白葡萄酒,同樣無限量供應。
除了常規(guī)的自助餐主題,餐廳亦不免俗地每年都會推出小龍蝦主題自助,加長的冰鎮(zhèn)臺,無限量供應鹽水、蒜蓉、十三香各種口味的小龍蝦。其中最受回頭客喜愛的當屬冰鎮(zhèn)小龍蝦,
搭配檸檬、蜂蜜浸泡后的龍蝦肉散發(fā)著獨特的香氣,蝦黃滿滿,干凈的腹鰓更是品質的保證。美中不足的是,餐廳的食材續(xù)盤經常跟不上,稍晚用餐的食客會面臨缺菜、菜式份量少的尷尬局面,印象分大打折扣。
麗格全日餐廳位于酒店西北面一層。法式、中式結合的裝修風格更顯格調,明亮的裝潢不顯沉悶。餐廳內部用餐面積不大,勝在鄰桌間距寬闊舒適,用餐高峰期也不會擁擠嘈雜,是城中排名前列卻難得有著舒適用餐環(huán)境的餐廳。與星級酒店匹配的餐廳服務也達到應有水準,領位、收盤等基礎服務專業(yè)嫻熟,不使用團購則需收取15%的服務費用。麗格全日餐廳在預訂時間上會相對寬松些,一般到店不滿座均可當場使用團購價格。平日晚市價格為338元一位,周末晚市價格為358元一位,午市只在周末開設,價格為168元一位。