甘飯館是鏞記創(chuàng)始人后代甘健成之子所創(chuàng)，哥哥的叫“甘飯館”，弟弟的叫“甘牌燒鵝”。甘飯館定位廣式小炒，也同樣供應(yīng)燒鵝，豐儉由人、出品穩(wěn)定是它最大的特點(diǎn)。這里的座位大多被提前預(yù)訂，因而門口并無(wú)排長(zhǎng)隊(duì)的景象。比起高端大氣的鏞記、市井擁擠的甘牌，這里更有老廣式酒家的調(diào)子，鵝黃色燈光、大廳圓桌，是家庭聚餐的好去處。

甘飯館開在銅鑼灣英皇道和電器道、永興街后面的水星街，比起鏞記、甘牌都隱蔽得多。午市做特價(jià)精美套餐，非常大眾化。燒味雙拼、咕嚕雞球、瑤柱蛋白炒飯等經(jīng)典菜肴以碟頭飯形式發(fā)售，若想嘗鮮、不求飽腹，午市是最實(shí)惠的選擇。

甘家的招牌前菜酸姜皮蛋，甘飯館做出了與鏞記更接近的程度，賣相精致，皮蛋和酸姜的口感融合十分巧妙。招牌燒鵝鵝味香濃，皮質(zhì)酥脆，多汁又咸香，不愧為甘家真?zhèn)?。不少老饕認(rèn)為甘飯館更有老鏞記的特點(diǎn)，相對(duì)保留了更多鏞記招牌名菜，如鵝汁炒飯、鍋貼明蝦、桂花炒魚肚等。咕嚕肉的肉塊炒得又軟又脆，不用常規(guī)的菠蘿片，只用生姜和燈籠椒，加上用山楂來(lái)代替醋，做出來(lái)的口感不同凡響。

盡管甘式的鏞記帝國(guó)已分崩離析，但分道揚(yáng)鑣的兄弟們依然組成了香港燒臘最大的版圖。幼鵝飛天尚需時(shí)日，與其為老鏞記惋惜，倒不如在更加細(xì)分的燒臘市場(chǎng)中用腳投票。