謐尋茶室隸屬于太古酒店集團,位于太古里1層博舍酒店旁,提供花茶、果茶、功夫茶、蓋碗茶、糕點、素食等。優(yōu)越的地理位置、素雅獨特的裝修設(shè)計和種類豐富的高品質(zhì)茗茶皆讓這所茶室名聲大噪。謐尋茶室不僅吸引了商務(wù)人士,還成為年輕群體中的網(wǎng)紅打卡圣地。
謐尋茶室所處的建筑曾是大慈寺禪堂的桑園,后改建為住宅,其外觀具有川西民居特色。英國著名設(shè)計師事務(wù)所MAKE擔任謐尋茶室的室內(nèi)設(shè)計,方案結(jié)合現(xiàn)代時尚與東方古典美學,以深色中式古典風格為主,高雅簡約。茶室分為室內(nèi)室外兩個部分,室內(nèi)多面墻呈舊式醫(yī)館的百子柜狀,整齊排列的抽屜刻有白芷、靈芝等藥材名,模擬中藥鋪的氛圍。中央露天小院中,數(shù)十個迷你紅綠花傘懸掛在半空,與大樹、木桌相呼應(yīng),帶有民俗風趣。外部的露天茶室用一排竹林隔開,從空間角度增加了隱蔽性,不過仍有些許嘈雜。
除了果茶,謐尋所有的茶均配置整套茶具,包括茶壺、茶海和茶杯。顧客需自行操作,推薦將茶壺里沖泡的茶湯倒入茶海,再倒入茶杯,然后細細品飲。謐尋茶系列是招牌茶,分為春夏秋冬四個品種,春茶搭配蒙頂綠茶與蘭花綠茶,花香茶味融合,其味綿長;夏茶選用蒙頂綠茶與薰衣草,香氣清幽,回味甘鮮;秋茶包括蒙頂綠茶和黃金桂,湯色清亮,味道鮮嫩醇爽;冬茶使用青柑與紅茶一同窨制,茶湯橙紅透亮、滋味醇厚。其中的蒙頂綠茶產(chǎn)自謐尋自營茶園。
作為專業(yè)茶館,謐尋茶室茶品豐富,提供白茶、紅茶、花茶、綠茶、黃茶五大茶種,共有數(shù)十種茶葉。茶葉在相應(yīng)等級中雖不特別出眾,但也具有一定水準,沒什么值得詬病的地方。另外,謐尋茶室與峨眉山竹葉青茶業(yè)公司合作,推出竹葉青和碧潭飄雪兩款茶,包括品味和靜心等級。
茶具方面,謐尋定制了景德鎮(zhèn)全套手工茶具,包括白瓷、紫砂和玻璃茶杯,根據(jù)具體茶類搭配特定茶具,基本符合茶葉愛好者心中的規(guī)范。如果不愛喝茶的顧客可以嘗試酸甜可口的黑加侖冰茶或味道獨特的芒果馬黛茶。值得一提的是,冰果茶所用吸管為竹子狀紙質(zhì)吸管,非常特別。另外,謐尋提供糕點甜品、素食、素食火鍋等餐食,由江浙廚師制作,水準較高,不遜于專業(yè)素食餐廳。
除了“分享茶”外,其余的茶為一人一壺,每壺價格在48元至88元之間。“分享茶”可多人共飲,定價258元至578元不等,而糕點素食單價則為30元到90元。所有消費加收10%的服務(wù)費和6%增值稅,這在成都茶館中相當少見,店員服務(wù)態(tài)度尚可,但服務(wù)項目無特別之處。不過謐尋茶室典雅精致的環(huán)境觀感不俗,茶品餐食口味上佳,因此有不少茶客對其性價比表示滿意。