勝利路周圍開著不少私房菜館，與和一樣名聲在外的還有炻玖館。炻玖館與和有著相似的菜品風(fēng)格，同樣以融合菜為主，也就是無(wú)國(guó)界菜式，推出的菜品既有相似之處，也帶著各自的特點(diǎn)與風(fēng)味。

炻玖館現(xiàn)有兩家門店，兩家相隔僅一個(gè)路口的距離。位于勝利街沈陽(yáng)路口的門店是開業(yè)時(shí)間最長(zhǎng)的店，出品穩(wěn)定，從前菜、主菜、主食到最后的甜品、湯品一一不缺，中式、西式交互搭配。而不遠(yuǎn)處的山海關(guān)路店，與和私房菜館相鄰，除了保留了老店的招牌菜式外，還專門將海鮮、烤鴨類的菜品作為了分店的招牌，其中的烤鴨更是成為了山海關(guān)路店的主打招牌。

炻玖館每日的菜品、湯品并不固定，雖然顧客可以提前向餐廳說(shuō)明忌口喜好等，但仍然需要后廚以當(dāng)日的食材來(lái)確定烹飪做法以及搭配菜式。魚、扇貝、蝦、牛肉等食材幾乎是每桌均會(huì)搭配的食材，只不過(guò)做法和口味有所不同，有焗烤、燉煮等不同做法，口味也包括的西式的芝士、中式的咸鮮、香辣等不同口味。

由餐廳按照就餐人數(shù)搭配菜品的做法，在武漢并不算太常見，并且也因不少食客很難立刻說(shuō)出忌口喜好，而可能品嘗到并不太滿意是菜品。私房菜這類相對(duì)小眾的餐廳，很容易讓顧客產(chǎn)生期望越大失望越大的心態(tài)，建議首次前往時(shí)淺嘗輒止，明確個(gè)人的忌口或喜好，或是告知服務(wù)員需要包含餐廳的招牌菜式等。

炻玖館的面積不算大，老房子里懷舊的風(fēng)格顯得溫馨而又溫暖，但同樣不適合人數(shù)太多的宴請(qǐng)，會(huì)稍顯逼仄。服務(wù)員年齡偏大，但服務(wù)熱情、細(xì)心，在預(yù)定及就餐時(shí)，都會(huì)積極詢問(wèn)食客的就餐需求以及口味偏好。

炻玖館的價(jià)格不像竹吟山房一樣明確單人價(jià)格，還是會(huì)根據(jù)當(dāng)日所搭配的菜式，有價(jià)格上的波動(dòng)，不過(guò)人均價(jià)格也在150左右，與和的就餐價(jià)格相近。炻玖館的老店每日幾乎都需要提前預(yù)定，若是預(yù)定名額滿額，不妨前往山海關(guān)路店預(yù)定，口味與老店相似。