DreamLeague最大的賣點(diǎn)即是兩位從法國(guó)藍(lán)帶畢業(yè)的創(chuàng)始人，頂著行業(yè)標(biāo)桿出身的光環(huán)，意味著DreamLeague最起碼要拿出教科書(shū)般的作品，才能服眾。從目前表現(xiàn)來(lái)看，DreamLeague至少?zèng)]有辜負(fù)它高昂的定價(jià)。

DreamLeague的價(jià)格確實(shí)偏高，最低以38元起跳，多數(shù)單品在48-78元之間，原材料的嚴(yán)格甄選是其最主要原因。磅蛋糕幾乎是最質(zhì)樸，技術(shù)難度最低的甜品，但也正因?yàn)槠浯肢E直接，原料好壞一口便知。DL選擇了ELLE&VIRE鐵塔愛(ài)樂(lè)薇黃油與66%法芙娜巧克力相互交戰(zhàn)，融合成扎實(shí)但沉穩(wěn)的口感；而最后打造出的柔和均衡，只有被譽(yù)為“鹽中勞斯萊斯”的Fleur de sel鹽之花才能做到，咸而不苦更能凸顯食材本味。

在甜度上恰到好處的克制，也是DL的功力所在，這點(diǎn)在茶類慕斯上體現(xiàn)得淋漓盡致。伯爵茶慕斯是一款炫技型蛋糕，小小的身體里建構(gòu)出六層之多的內(nèi)芯，即便有白巧克力和香草餅底從頭到腳進(jìn)行武裝，最突出的還是川寧伯爵茶所打造出的清朗幽香，混合馬斯卡彭奶酪，入口清爽無(wú)負(fù)擔(dān)。同樣以四兩撥千斤的效果造就清淺口感的還有抹茶慕斯，精選在壟斷抹茶品牌中最赫赫有名的丸久小山園作為主料，雅致純正的茶味中泛出清苦，在中段部分又用覆盆子顆粒提高口感明度，完美調(diào)和了僅有抹茶時(shí)的單調(diào)味覺(jué)，主廚的巧思可見(jiàn)一斑。

若想要吃到蕩氣回腸的甜蜜口感，法式傳統(tǒng)甜品圣多諾黑絕對(duì)可以試試。DL是深圳為數(shù)不多有在制作圣多諾黑的蛋糕店，原因不外乎這道甜品擁有著多道繁冗的工序，而大部分店家并不愿意冒這個(gè)麻煩。圣多諾黑由奶油、泡芙和撻皮組成，最復(fù)雜的步驟當(dāng)屬制作法式泡芙。傳統(tǒng)的法式泡芙脆不在首，而是更追求蓬松和完全空心；一顆外酥里空的泡芙在制作上要經(jīng)歷牛奶炒面、面粉糊化等步驟，直至烤箱高溫將小面團(tuán)內(nèi)里頂起微型泡泡，隨即填入奶油，方能達(dá)到云般輕盈的口感。傳統(tǒng)圣多諾黑的不同口味主要來(lái)自于泡芙內(nèi)餡的變化，DL則在慕斯和夾層都做了革新，如咖啡黑巧克力圣多諾黑，在巧克力酥皮泡沫中填入的是咖啡甘納許內(nèi)餡，并用70%法芙娜黑巧慕斯與蛋白榛果脆作撻底，堅(jiān)果的油脂香氣讓口味層次更立體，咀嚼起來(lái)亦更加有趣。

DL家還有很多明星單品，如被主廚認(rèn)為是天生絕配的蘋(píng)果肉桂蛋糕，蘋(píng)果吃得出是甜度旺盛的青蘋(píng)果，而沒(méi)有貪便宜選擇紅蘋(píng)果，這使得整個(gè)蛋糕的蘋(píng)果味沒(méi)有被侵略性極強(qiáng)的肉桂蓋過(guò)風(fēng)頭，兩者各處于平衡的天平上，加上討好的杏仁脆餅撻底，整道甜品的口味亢奮又不甜膩，配茶食用體驗(yàn)更拔群。不過(guò)某些網(wǎng)紅單品還存在不少爭(zhēng)議，如顏值擔(dān)當(dāng)草莓蛋糕，主廚同樣選擇了馬斯卡彭奶酪這位老朋友，力圖與草莓構(gòu)成綿密悠長(zhǎng)的口感，可惜整體調(diào)味過(guò)于平淡，草莓若正當(dāng)季，還能吃出些許甜蜜；但當(dāng)草莓蔫頭巴腦時(shí)，這道甜品則過(guò)于寡口，口味松散且溫吞，甚至逸散出陣陣不搭調(diào)的青澀果酸，著實(shí)浪費(fèi)了它的美貌。盒子蛋糕中主推的提拉米蘇，奶油配比極不恰當(dāng)，一勺下去只見(jiàn)手指餅和蛋糕，奶油了無(wú)影蹤，關(guān)鍵是在產(chǎn)品圖中，奶油厚度幾乎占了糕體厚度的一半，迥異程度堪比整容前后，再加上咖啡的酸度把控不當(dāng)，整體口味酸而干，提拉米蘇該有的重甜輕苦變成了重酸輕苦，作為主推款來(lái)說(shuō)十分不推薦。

而DL最讓人詬病的，絕對(duì)是其服務(wù)和飲料。當(dāng)甜點(diǎn)剛做好，需要在室溫中靜置十分鐘才能達(dá)到最佳賞味狀態(tài)時(shí)，DL的服務(wù)員全然不給予提醒，與客人發(fā)生爭(zhēng)吵的情況也不少見(jiàn)。另外，45元/壺茶只配一個(gè)杯子，多加茶杯需加收20元的規(guī)則也稱得上是霸王條款，絲毫不人性化。店內(nèi)提供的茶飲為法國(guó)國(guó)寶級(jí)茗茶MARIAGE FRÈRES，泡得比較淡，但尚在可接受范圍內(nèi)；令人發(fā)指的是咖啡和軟飲出品極其糟糕，店員連豆類品種和基本沖泡方法都不明就里，飲料要么過(guò)甜，要么無(wú)味，實(shí)在不建議在店就餐的食客下單這兩類飲品。此外，店內(nèi)環(huán)境遵循最基本的網(wǎng)紅店標(biāo)配，白色為主，金色椅凳和大理石碟都很常見(jiàn)，但店面較小，動(dòng)線擁擠，想拍照的食客可能無(wú)法大展拳腳。