現(xiàn)如今Speakeasy風(fēng)潮當(dāng)?shù)溃瓢梢[藏剛剛好，又得讓顧客有一種別有洞天之感。Foxglove在位置與設(shè)計(jì)上，都恰好做到。在Foxglove你能感受到《王牌特工》里暗藏玄機(jī)的密室設(shè)計(jì)，也能體會(huì)到傳統(tǒng)的英倫紳士之風(fēng)。

Foxglove在2015年才開業(yè)，外表是一個(gè)專賣手工雨傘的店鋪，而室內(nèi)是近400平米的英式爵士餐廳酒吧。Foxgloved的手工傘店暗藏玄機(jī)，向服務(wù)員確認(rèn)好前往酒吧的情況，服務(wù)員會(huì)按下傘店中最特別的一把傘，而此時(shí)酒吧內(nèi)部才一展究竟。室內(nèi)的裝飾以旅行為靈感，不同區(qū)域使用不同的交通工具來設(shè)計(jì)。整個(gè)大廳按照飛機(jī)的機(jī)艙來設(shè)計(jì)，中間有駐場(chǎng)LIVE樂隊(duì)，隔著一層玻璃的VIP室則是按照火車車廂來裝飾，營(yíng)造出老式頭等車廂的氛圍，而衛(wèi)生間則是輪船船艙。猶如汽車前照燈的定制燈光，更是增加了電影場(chǎng)景的氣氛?；疑拇罄硎膳_(tái)，以及高級(jí)質(zhì)感的皮革椅，精致華麗。這一設(shè)計(jì)曾在2016年獲得“Restaurant & Bar Design Awards”最佳酒吧設(shè)計(jì)獎(jiǎng)。

Foxglove出品的酒類也與氛圍相匹配。雖然制作的雞尾酒種類并不算多，但每款酒的用酒、搭配、調(diào)制都算上乘。New York Sour口感層次分明，輕盈可口，偏酸。若不想喝威士忌，點(diǎn)一杯以龍舌蘭為基酒的Jasmine Paloma，加入西柚、茉莉花、青檸，杯口摸上一圈鹽，酸甜咸香，一口嘗盡。若是坐在吧臺(tái)，可以欣賞到調(diào)酒師調(diào)酒的過程。Foxglove的調(diào)酒師在調(diào)酒時(shí)動(dòng)作利落、精準(zhǔn)，每一個(gè)細(xì)小的環(huán)節(jié)都是長(zhǎng)期訓(xùn)練而成。調(diào)酒師說英文，在與內(nèi)地顧客聊天時(shí)也充滿耐心，常會(huì)根據(jù)顧客的故事來調(diào)制定制雞尾酒，偶爾也會(huì)單獨(dú)請(qǐng)顧客一杯酒。

除了酒類，F(xiàn)oxglove的餐食可圈可點(diǎn)，從中午便開始供應(yīng)午餐。這里的餐布使用定制有Foxglove的雙“F”標(biāo)記，頗有質(zhì)感。而前菜與主食的搭配相得益彰，Pesto Tiger Prawn Gemelli這道菜，虎蝦個(gè)頭不大但肉質(zhì)鮮嫩，螺螄粉韌度恰好，加入香草醬，口感清爽。

Foxglove每晚都會(huì)有現(xiàn)場(chǎng)LIVE表演，爵士、藍(lán)調(diào)等不同風(fēng)格，定期也會(huì)邀請(qǐng)各地音樂人來現(xiàn)場(chǎng)表演。若想要感受現(xiàn)場(chǎng)LIVE表演，可提前到Foxglove官網(wǎng)查看近期演出嘉賓以及演出時(shí)間。