主打蓉派川菜的餐廳中，天府食舫絕對(duì)名列前茅。天府食舫是四川省駐京辦旗下的三家“川辦餐廳”之一，位于四川大廈西門。 翻開菜譜，能發(fā)現(xiàn)這是一家地地道道的四川菜館，菜式原汁原味，并未經(jīng)過新派改良，店中的四川籍師傅也保證了味道的正宗。菜量大是餐廳的一貫特點(diǎn)，難得的是，每一道菜的擺盤都經(jīng)過精心設(shè)計(jì)，顏值很高。比如一道蒜泥白肉，肉片和黃瓜片成均勻薄片后，整齊碼放成一列，上面澆上醬汁，賣相可觀。豬肉很細(xì)嫩，黃瓜片清爽宜人，很是好吃。豆卷燒肉則將五花肉切成整整齊齊的小方塊，豆卷卷成扎扎實(shí)實(shí)的小段，五花肉層層分明，肥而不膩，豆卷吸飽了醬汁，油光锃亮，看起來很有食欲。藍(lán)莓山藥一份3個(gè)，分別是藍(lán)莓味和蜂蜜味，做成小山丘的形狀，個(gè)頭很討喜。 既然是地道川菜，更少不了一些傳統(tǒng)名菜。雞豆花讓人驚喜，是上得了臺(tái)面的菜品。雞豆花是用雞胸肉茸做成的，這道菜很考究，是道功夫菜，入口絲毫沒有筋，口感嫩滑無渣，非常溫和。表面的豌豆尖很新鮮，在北京豌豆尖并不便宜，很多餐廳會(huì)用硬硬的菜梗入菜，但這家完全沒有濫竽充數(shù)的毛病。著名川菜開水白菜在這家店也有供應(yīng)，“開水菜”是川菜里的著名功夫菜系，講究大繁若簡(jiǎn)，用料極為考究，雖然“開水白菜”是開水菜里面相對(duì)較簡(jiǎn)單的一款，但能做好開水白菜的餐廳即使在成都也已經(jīng)不算很多。 除此之外，天府大排、火龍果炒銀鱈魚粒、荷香牛肋骨都是宴請(qǐng)的氣派菜。天府帶魚、芝味元寶蝦、藿香黃辣丁、砂鍋石斑魚味道都不錯(cuò)；豌豆面、鐘水餃也是成都口味，鐘水餃的紅油微甜，鮮香可口；菜單的最后，三大炮、麻團(tuán)、雙色糍粑、玉米粑、糖油果子同樣是人氣點(diǎn)心，人多可點(diǎn)多幾份一同品嘗。 天府食舫的位于的門牌醒目，門口裝修富麗堂皇，一樓大廳主要是散座，圍繞大廳的是敞開式的包間，沒有門。而餐廳樓上則是包間，加收10%服務(wù)費(fèi)。值得贊揚(yáng)的是，這里的服務(wù)員素質(zhì)都很高，見到客人都面帶笑容，負(fù)責(zé)接待的姑娘都很漂亮，男服務(wù)員則恭恭敬敬。點(diǎn)菜時(shí)會(huì)根據(jù)顧客口味推薦，沒有的菜也會(huì)盡量推薦相似口味，對(duì)菜品比較熟悉。中午時(shí)段很繁忙，但都盡量照顧到每一位客人。中午經(jīng)常要等位，建議晚上前來，可以和家人朋友細(xì)細(xì)享受美食，商務(wù)宴請(qǐng)也夠面子。